冬瓜和木耳可以一起炒着吃吗
冬瓜和木耳可以一起炒着吃吗？冬瓜和木耳可以一起吃，但是应注意适量不可一次性食用过多.冬瓜中含有丰富的维生素以及碳水化合物，可以起到散热利尿的功效，而木耳中含有丰富的铁元素，具有滋阴补气、润肺止咳的作用。患者在日常生活中，可适当食用维生素含量较高的水果和蔬菜，提高机体免疫力，不可一次食用过多，避免引起身体寒凉。
木耳含有丰富的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
减肥防癌治便秘：能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
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