春季孩子身高增长比秋冬快2
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家人们，不知道你们有没有这样的经历。那天我去接孩子放学，看到孩子班上一个小男孩，衣服短了一大截，裤脚都快吊在脚踝上面了，看着可滑稽了。当时我还跟旁边家长打趣说这孩子是不是偷偷蹿个儿了。
后来和孩子聊天才知道，最近他们班好多同学都有类似情况，饭量变大不说，还总喊饿。
春季是孩子长高黄金期
后来我专门去了解了一下，好家伙，世界卫生组织研究证实，春季真就是孩子身高增长的黄金时期！孩子在这个季节的身高增长速度，差不多是秋冬季节的2到2.5倍呢，这期间的身高增长能占到全年的40%到45%左右。
就拿我邻居家那小男孩来说吧，去年春天之前，跟同龄人站一块儿，明显矮半头，家里人可着急了。后来听了医生建议，坚持科学饮食，短短三个月，身高就追平了！从那时候起我就知道，在春季这个关键时期，早餐吃得好不好，对孩子长高太重要啦！
早餐营养吸收的关键时段
你们想啊，咱人体就像一台机器，经过一晚上的休息，早上肠胃开始“工作”，这时候也是吸收营养的好时机。我专门查了小荷医典，上面说早上7点到9点，肠胃吸收营养的效率特别高，比其他时间段高出大约30%。而且啊，生长激素在清晨也很活跃。所以，给孩子准备一顿富含优质蛋白、钙质和维生素的早餐，就相当于给孩子的骨骼发育“加油”呢。
常见的早餐搭配误区
可在生活中，很多家长在给孩子准备早餐的时候，可能不小心就踩坑了。就像我有个同事，他们家早餐经常是煎饼果子、油条配豆浆。虽说能填饱肚子，但这类高油高碳水的食物，缺少孩子长高必需的蛋白质和维生素。
还有的家长，习惯让孩子空腹喝牛奶，这其实不太行，蛋白质会被当作热量消耗掉，没办法好好发挥作用，影响孩子生长发育。
优质早餐的核心搭配
那到底怎么给孩子搭配早餐，才能助力他们在春季“蹿个子”呢？《中国学龄儿童膳食指南(2022)》里给了建议，一顿优质早餐，得包含“蛋白质、碳水、蔬菜”这三大核心板块。下面给大家详细说说：
三款长高早餐搭配
知道了这些，我自己也研究了几套实操性很强的长高早餐搭配，给我家孩子试过，效果还不错，现在分享给大家。
先说说虾仁蒸蛋搭配紫薯燕麦粥。准备食材也不难，鲜虾仁8到10只、鸡蛋2个、紫薯1小个、燕麦片30g，再准备点温水和少许盐就行。
制作的时候，先把虾仁洗净，去掉虾线，用料酒和姜丝腌制10分钟去去腥；接着把鸡蛋打到碗里，加1.5倍的温水，再放少量盐，搅拌均匀后过筛；然后盖上保鲜膜，扎几个小孔，冷水上锅蒸8分钟，等表面凝固了，再把虾仁放进去，接着蒸5分钟。
另一边，把紫薯去皮切成小块，和燕麦片一起煮15分钟左右，煮到软糯就好。这搭配的营养可丰富啦，虾仁富含优质蛋白和锌元素，鸡蛋能提供卵磷脂，二者搭配着蒸，营养吸收率能达到90%以上呢。紫薯和燕麦富含膳食纤维，吃了饱腹感强，还能促进肠道蠕动，帮助孩子吸收营养。
还有牛肉蔬菜饼搭配核桃豆浆也很不错。食材有牛里脊50g、胡萝卜半根、西兰花3朵、面粉50g、鸡蛋1个、核桃仁10g、黄豆30g。
头天晚上把黄豆和核桃仁泡上，第二天打成豆浆。把牛肉剁碎，胡萝卜、西兰花焯水后切碎，再加入面粉、鸡蛋，适量的盐和清水，搅拌成面糊。平底锅刷一层薄油，倒入面糊摊成小饼，两面煎到金黄就成。
牛肉可是“补铁小能手”，和富含维生素C的西兰花搭配在一起，能促进铁的吸收。核桃豆浆里有丰富的不饱和脂肪酸，对孩子大脑发育和骨骼健康都有好处。
再讲讲三文鱼饭团搭配菠菜豆腐汤。需要三文鱼50g、米饭1碗、海苔碎适量、菠菜2根、嫩豆腐50g、虾皮少许。
先把三文鱼蒸熟，压碎后和米饭、海苔碎混在一起，捏成小饭团。菠菜焯水切段，豆腐切块，锅里加水烧开，把豆腐、菠菜还有虾皮放进去，煮5分钟，加点盐调味就好。
三文鱼富含Omega -3脂肪酸和优质蛋白，对孩子骨骼和视力发育都有益处。菠菜豆腐汤能补钙又补铁，和饭团搭配起来，营养特别全面、均衡。
准备早餐的实用技巧
我在准备早餐的过程中，还总结了一些实用小技巧。比如说前一晚可以提前把食材处理好，像燕麦、大米这些，洗干净泡上，第二天煮的时候能节省不少时间。
周末有空的时候，多做些早餐半成品，包好的馄饨、蒸好的小馒头之类的，放冰箱冷冻保存，工作日早上拿出来简单加热就能吃。
要是孩子挑食，也有办法。我家孩子之前不喜欢吃胡萝卜，我就把胡萝卜切成星星形状，他看着觉得好玩，就愿意吃了。还有把菠菜汁揉进面团里，做成绿色小馒头，孩子可喜欢了。
孩子的成长就这么一次，春季这个黄金生长机会可不能错过。每天早起半小时，给孩子准备一顿营养早餐，看着他们吃得开心，长得健康，心里真的特别满足。各位家长们，从今天就开始行动起来吧，用这份“长高食谱”，为孩子的成长助力！
参考资料：
【1】《抓住春季长高黄金期!3款“长高王”早餐连吃30天，孩子多长5厘米》；
【2】《长高必备早餐！春季宝贝们的成长秘密》；
【3】《营养早餐孩子3年长高30cm的日常早餐》；
【4】《春季长高黄金期!4套早餐营养搭配，孩子个头蹭蹭涨》；
【5】《春季孩子长个子的最佳早餐搭配》；
【6】《春季长高黄金期!早餐记住“1蛋1奶1粗粮”，这4套搭配营养满分》；
【7】《3款“长高王”早餐，孩子猛蹿10cm营养师私藏食谱曝光，家长必看》；
【8】《春天孩子身高增长缓慢，除了补充钙质，早餐应该怎样搭配才能促进生长》；
【9】《春天把孩子放进“长高加速器”!三餐这样吃猛蹿5厘米不是梦》；
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网址: 春季孩子身高增长比秋冬快2 https://m.trfsz.com/newsview1271862.html
