儿童健康必备：钙与铁，强健骨骼与促进血液健康的双重保障
在学龄期，儿童正处于快速成长的关键阶段，合理的营养搭配对他们的生长发育至关重要。
钙和铁，作为两种重要的矿物质，它们的充足供应直接关系到孩子的骨骼健康和血液循环系统的正常运作。
然而，现代社会由于饮食习惯的变化，很多孩子都存在钙和铁摄入不足的问题。
本文将探讨学龄期儿童的钙、铁需求，如何通过食物补充这两种重要的营养素，以及缺乏钙和铁时的症状及补充方法。
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学龄期儿童的钙、铁需求
钙和铁是维持身体正常功能的关键元素，它们分别在骨骼发育和血液健康中发挥着不可替代的作用。
1、钙的需求
钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，是维持骨骼健康的基础。
学龄期儿童（6-12岁）在此阶段需要的钙量较高，主要用于支持骨骼的生长和发育。
根据中国营养学会的建议，6至8岁儿童每日钙的推荐摄入量为800毫克，而9至12岁儿童则需要1000毫克钙。
这是因为学龄期儿童正处于骨骼快速发育期，钙的摄入量必须保证足够才能支持骨骼密度的增加。
2、铁的需求
铁是红血球的重要组成部分，负责运输氧气到身体各个部位。
学龄期儿童的铁需求量相对较高，主要是为了促进血液健康，预防贫血等疾病。
根据《中国居民膳食指南》，学龄期儿童每天需要的铁量约为10毫克。
尤其对于女孩，进入青春期后，月经的开始会使其铁的需求量增加。
如何通过食物补充钙和铁
为了确保儿童获得足够的钙和铁，家长可以通过饮食来合理安排这些营养素的摄入。
1、补充钙的食物
乳制品
乳制品是钙的最佳来源。
牛奶、酸奶、奶酪等富含钙质，且易于被人体吸收。
学龄期儿童每天应摄入300-500毫升牛奶，或者等量的其他乳制品，这样可以轻松满足他们的钙需求。
绿色蔬菜
例如西兰花、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜也是钙的良好来源。
尽管它们的钙含量不如乳制品丰富，但对于不喜乳制品的孩子来说，这类蔬菜是很好的补充选择。
豆类食品
黄豆、黑豆、豆腐等豆类产品富含植物性钙。
尤其是豆腐，因其制作过程中会加入石膏，含钙量较高，是素食儿童补钙的好选择。
鱼类及海产品
鱼类，尤其是带骨的鱼，如沙丁鱼，是钙的丰富来源。
即使孩子不喜欢吃鱼，也可以通过鱼罐头等便捷食物获取钙质。
2、补充铁的食物
红肉和动物肝脏
红肉如牛肉、羊肉以及猪肝等，含有丰富的铁质。
动物来源的铁（血红素铁）比植物来源的铁（非血红素铁）更容易被人体吸收，尤其对需要快速补铁的儿童非常有效。
豆类和坚果
豆类如红豆、绿豆、黄豆等以及坚果（如杏仁、核桃等）也是铁的良好来源。
虽然植物性铁的吸收率较低，但通过搭配富含维生素C的食物，可以显著提高铁的吸收。
绿色蔬菜
绿叶蔬菜，特别是菠菜、芥菜等，也是铁的来源之一。
尽管它们的铁含量相对较低，但仍是良好的补铁食物。
强化食品
市场上有许多铁强化食品，如铁强化麦片、铁强化面包等，这些食品为家长提供了方便的补铁途径。
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