【煲靓汤】进入冬季，多喝这几种汤，营养又健康！
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一、冬瓜海带骨头汤
食材：大骨头5斤，冬瓜3斤，海带结半斤，葱姜适量。
图源：摄图网
做法：
1、首先，把大骨头用清水洗一下，放入冷水锅里，加入姜片和料酒大火煮开，捞出浮沫再煮1－2分钟左右；
2、把冬瓜去皮洗净切块，把海带结用清水浸泡5分钟左右捞出备用；
3、把焯好的大骨头放入高压锅内，加入适量料酒、生抽和食盐，倒入开水没过大骨头，水烧开后撇去浮沫，加入少许枸杞，加盖小火加压40分钟左右；
4、炖完大骨头后，加入冬瓜块和海带结，大火煮10分钟左右即可。
二、番茄鸡蛋豆腐汤
食材：豆腐一块，西红柿2-3个，鸡蛋3个，盐和鸡精5克，葱蒜适量。
图源：摄图网
做法：
1、鸡蛋打散，起锅煎熟备用，番茄洗干净切小块，起锅热油爆香蒜末，放入番茄炒出汁；
2、加入两碗热水，加入豆腐，鸡蛋煮开，加入一勺蚝油，倒入适量盐和鸡精，搅拌均匀，最后撒上葱花即可，好喝营养不长肉。
三、萝卜粉条羊肉汤
食材：羊肉、桂皮、香叶、姜块、大蒜子、白萝卜、红薯粉小米辣椒、大蒜苗。
图源：摄图网
做法：
1、羊肉洗净，放锅里无油烧至表面微黄(可以有效地去除毛皮异味)；
2、烧好的整块羊肉放入高压锅，加入桂皮，香叶，姜块，大蒜子，白萝卜，炖半小时出底汤；
3、高压锅中取出羊肉放冰块水里降温(肉质更紧绷)降温后切薄片备用；
4、锅里热油，倒入大蒜碎，干辣椒，湿辣椒，炒熟后，加入切好的羊肉。翻炒均匀后加入底汤；
5、汤开后加入生抽，盐，调味。也可加入胡椒粉，大蒜苗。(炖好的萝卜可以做个爱吃的粉条进去煮开)煮开后起锅加入鸡精，胡椒粉，大蒜苗（炖好的萝卜汤可以做个萝卜汤，刚刚炖的羊肉汤底➕萝卜，再加盐和胡椒粉调味即可）。
四、冬瓜木耳汤
食材：黑木耳，冬瓜，香菜，玉米粒。
图源：摄图网
调料：盐，鸡精，白胡椒粉（冬瓜性寒凉所以加入少许胡椒粉起到平衡作用）。
做法：
1、木耳温水泡发半小时，将泡好的木耳去掉根部后将水分滤干，撕成小朵；
2、冬瓜去皮切块备用；
3、锅中加适量水，放入冬瓜块，加盖烧至水开后加入木耳，玉米粒，继续煮10分钟后加入香菜，盐，鸡精；
4、煮好的冬瓜木耳汤倒入汤碗，加入胡椒粉就可以了。
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