青少年的膳食标准有哪些？
12岁是青春期开始的阶段，随之出现第二个生长高峰，身高每年可增加5—7厘米，个别的可达10—12厘米；体重年增长4—5千克，个别可达8—10千克。
此时青少年生长快，而且活动量大，学习负担重，其对能量和营养素的需求都超过成年人。谷类是我国膳食中主要的能量和蛋白质的来源，青少年能量需要量大，每日约需400—500克，可因活动量的大小有所不同；蛋白质是组成器官增长及调节生长发育和性成熟的各种激素的原料，摄入不足会影响青少年的生长发育。每日摄入的蛋白质应有一半以上为优质蛋白质。为此，每日的膳食中应含有充足的动物性和大豆类食物，同时每日应摄入一定量奶类食品，以补充生长发育所需的钙质。相关营养调查发现，中小学生中缺铁性贫血较普遍，有些青少年的膳食应增加维生素C的摄入以促进铁的吸收。青春发育期的女孩应时常吃些海产品以增加碘的摄入。
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