介绍几款黄芪药膳的做法

介绍几款黄芪药膳的做法

黄芪的养生保健功效主要有益气、固本、敛汗、生肌、利水、消水肿等。用于治疗气虚乏力、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、血虚萎黄、内热消渴、慢性肾炎、蛋白尿、糖尿病等。黄芪在防治感冒和抵抗病毒方面，能起到提高免疫力，增加人体抵抗力的作用。黄芪除了中药配方中常常用到，还可以做一些药膳，既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。这里介绍几款黄芪养生药膳的制作。北芪是产于中国北方的黄芪，品质比较优良。

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图片来自网络供参考
一、黄芪炖鸡汤

材料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只(1000克左右)，生姜1小块，盐、厨酒适量。
做法：1、把母鸡洗净，焯水、冲凉、切块，与红枣、黄芪和姜片一起放锅内。
2、加入清水，小火炖焖1小时，起锅前15分钟加入枸杞、盐和厨酒。