每到年夜饭，咱们都想为家人准备一桌丰盛的菜肴，但有时候想到太复杂的做法就倍感压力。根据调查，78%的人因年夜饭准备忙乱，难以享受到团圆的乐趣。别担心，今天我给你推荐几道简单又美味的年夜饭菜谱，营养均衡，老少皆宜，轻松搞定！
️ 材料清单：
彩椒炒牛肉： 牛肉，彩椒，蒜末，小米辣 白萝卜玉米排骨汤： 排骨，白萝卜，玉米，姜片，大葱，葱花 什锦炒虾仁： 虾仁，胡萝卜，玉米粒，豌豆，姜丝 蒜香蚝油鸡翅： 鸡中翅，蒜末，葱花 腐竹焖牛腩： 牛腩，腐竹，姜片，葱结，蒜粒 鸡蛋抱豆腐： 鸡蛋，嫩豆腐，酱汁，葱花 蒜苗炒腊肉： 腊肉，蒜苗，蒜片 荷兰豆炒鱿鱼： 鱿鱼，荷兰豆，小米辣，姜片，蒜末 ✅ 详细步骤：一、彩椒炒牛肉：
牛肉切薄片，腌制20分钟（食盐、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、淀粉、食用油）。 锅热油，炒牛肉至熟，盛出备用；再炒蒜和小米辣，放入彩椒翻炒至断生。 加入牛肉，调味后翻炒均匀即可。 二、白萝卜玉米排骨汤： 排骨焯水，去腥，清洗干净；白萝卜和玉米切块。 排骨、姜和大葱一同炖煮30分钟，加入萝卜和玉米继续炖20分钟，最后调味出锅。 三、什锦炒虾仁： 虾仁去虾线，腌15分钟（料酒、白胡椒粉）；胡萝卜切丁。 焯水后，炒虾仁至熟，加入时蔬和调味，最后加水淀粉勾芡即可。 四、蒜香蚝油鸡翅： 鸡翅用腌料腌半小时；起锅烧油，煎至两面金黄。 加入蒜末炒香，最后倒入腌料煮至浓稠，撒葱花出锅。 五、腐竹焖牛腩： 牛腩焯水去腥；腐竹泡软切段。 炒蒜姜出香味后，放牛腩翻炒均匀，加热水焖煮1小时，最后加入腐竹再焖15分钟。 六、鸡蛋抱豆腐： 制作酱汁：番茄酱、酱油、淀粉、清水搅拌均匀；鸡蛋打散与豆腐混合。 油热后煎豆腐鸡蛋混合物，加入酱汁焖煮至浓稠。 七、蒜苗炒腊肉： 腊肉煸炒出油，放入蒜片再放蒜苗。 加盐和生抽炒匀即可。 八、荷兰豆炒鱿鱼： 鱿鱼焯水，荷兰豆焯水后沥干。 炒姜蒜出香味，放鱿鱼翻炒，再加入荷兰豆和调料翻炒至入味。 营养小贴士： 每道菜都是营养均衡的选择，彩椒富含维生素C，牛肉和排骨提供优质蛋白，更有助于增加家人之间的互动与乐趣。 ❗快准备好这些食材，与家人分享你的厨艺吧！年夜饭轻松搞定。总结：
年夜饭不仅是丰盛的美食盛宴，更是亲情的象征！快把这些菜谱收藏起来，和家人一起享受团圆的幸福吧！为了让更多人享受这份快乐，别忘了分享这篇文章，关注我了解更多美食信息噢！返回搜狐，查看更多
