在众多恶性肿瘤中，胰腺癌因其极高的致死率和极低的治愈率，被人们恐惧地称为 “癌症之王”。它不仅起病隐匿，早期症状极不明显，而且病情进展如闪电般迅速，预后情况更是糟糕透顶，让无数患者及其家庭深陷绝望的泥沼。但你可能想不到，胰腺癌的发生竟与我们日常生活中一个看似微不足道的坏习惯紧密相连。上海徐浦中医医院的王菊勇主任，在中西医结合治疗肿瘤领域深耕多年，对胰腺癌的防治有着深刻见解，今天就来为大家详细剖析。
“癌症之王” 胰腺癌的恐怖现状
在全球范围内，胰腺癌的发病率虽并非最高，但死亡率却令人咋舌，在恶性肿瘤死亡率排名中位居第八。相关统计数据显示，高达四分之三的胰腺癌患者在确诊后的一年内便遗憾离世，总体 5 年生存率仅仅徘徊在 2% - 5% 之间。即便那些接受了手术治疗的患者，5 年内的生存率也低于 20%。胰腺癌如此高的死亡率，主要源于其难以在早期被发现、病情进展迅猛以及极易发生转移。
不良饮食习惯：胰腺癌的重要诱因
虽然胰腺癌的确切病因至今尚未完全明确，但大量研究已经清晰地表明，不良饮食习惯在其中扮演着极为重要的角色。现代生活中，人们的饮食结构发生了巨大变化，越来越多的人偏好高脂肪、高蛋白、高糖分的食物，却常常忽视了膳食纤维、维生素和矿物质的摄入。这种不健康、不均衡的饮食习惯，不仅容易导致肥胖、糖尿病等代谢性疾病，还会显著增加胰腺癌的发病风险。
腌制、熏烤食物：暗藏致癌危机
在众多不良饮食习惯中，腌制和熏烤类食物对健康的危害尤为突出，它们堪称胰腺癌的潜在 “罪魁祸首”。这类食物在加工过程中，会不可避免地产生大量的亚硝酸盐和二级胺等致癌物质。当我们长期摄入这些食物时，它们会在体内逐渐积累，大大加重消化系统的负担，久而久之，就可能诱发癌细胞的产生。像我们日常生活中常见的咸菜、咸鱼、熏肉等，虽然味道诱人，但实际上却暗藏杀机。
酒精：胰腺癌的 “助推器”
除了不良的饮食习惯，过量饮酒也是引发胰腺癌的重要因素之一。酒精进入人体后，会对多个重要器官产生强烈的刺激和损害，其中肝脏和胰腺首当其冲。长期大量饮酒，极易导致酒精性肝病、脂肪肝，甚至进一步发展为肝硬化，而这些疾病都会显著增加胰腺癌的发病风险。因此，为了我们的身体健康，远离酒精，保持健康的生活方式至关重要。
暴饮暴食：胰腺的 “灾难”
暴饮暴食也是引发胰腺癌的一个关键因素。胰腺作为人体重要的消化器官，承担着分泌胰液以消化食物的重任。但当人们暴饮暴食时，会强烈刺激胰腺分泌大量胰液，使得胰管内的压力瞬间急剧增高，这种压力变化可能导致胰腺腺泡破裂。此时，原本用于消化食物的胰液中的消化酶，会进入胰腺和周围组织，反而对自身组织进行消化，进而引发胰腺损害和严重的炎症反应。如果这种情况长期反复发生，经过慢性炎症的持续刺激，就极有可能导致胰腺癌的发生。比如 30 岁的赵磊(化名)，他不抽烟、不喝酒，却唯独喜爱美食，经常暴饮暴食，用 “吃” 来缓解精神压力，像红烧肉、炸鸡、火锅、烧烤等都是他的最爱。然而，正是这个看似平常的爱好，让他患上了慢性胰腺炎，胰管内出现结石，最终被确诊为胰腺癌 。
王菊勇主任的专业建议
王菊勇主任指出，从中医的角度来看，人体是一个有机的整体，各个脏腑之间相互关联、相互影响。不良的饮食习惯会损伤脾胃的运化功能，导致气血运行不畅，痰湿内生，这些病理产物长期积聚在体内，就会为癌症的发生创造条件。对于胰腺癌的预防和治疗，中医注重整体调理，通过调整人体的阴阳平衡、气血运行以及脏腑功能，增强机体的抵抗力，从而达到预防和治疗疾病的目的。
在日常生活中，我们应该养成良好的饮食习惯，均衡饮食，多吃新鲜的蔬菜水果、全谷物以及瘦肉蛋白，减少高脂肪、高糖、高盐食物的摄入。同时，要坚决戒烟限酒，避免暴饮暴食。对于有胰腺癌高危因素的人群，如长期吸烟、饮酒、患有糖尿病或慢性胰腺炎等，更要定期进行体检，特别是胰腺 B 超、CT 等影像学检查，以便能够尽早发现胰腺癌的蛛丝马迹。
胰腺癌的可怕之处不仅在于其高致死率，更在于其发病的隐匿性和治疗的困难性。然而，通过改善饮食习惯、远离烟酒、加强体育锻炼以及定期体检等措施，我们完全可以有效降低胰腺癌的发病风险。如果您对自身健康状况存在疑虑，不妨前往上海徐浦中医医院，向王菊勇主任等专业医生寻求帮助与建议，为自己的健康保驾护航。返回搜狐，查看更多
