6款宝宝营养奶香小点心,家长必学!
每次看到宝宝馋嘴的模样,我都心疼得不行。外面的甜品虽然好吃,但总担心糖分和添加剂太多,对宝宝的健康不利。于是,我决定在家给宝宝做些健康又美味的奶香小点心,既能满足宝宝的味蕾,又能让我们大人放心。
今天,我要分享6款宝宝也能享用的奶香小点心,营养丰富,奶香十足,宝宝们一定会喜欢!这些配方经过多次尝试,成功率超高,快来试试吧!
《菜单》
1️⃣奶香一口酥
2️⃣三角椰蓉酥
3️⃣宝宝版戚风蛋糕
4️⃣奶香蔓越莓酥
5️⃣芝士牛奶冰糕
6️⃣旺仔小馒头
⚠️烤箱需提前预热
⚠️各家烤箱脾气不同,请根据自家情况调整
六款小点心中都已减糖,这里详细讲解一下戚风蛋糕的做法,大人小孩都能享用,大人吃时可以加10-20g糖。
准备食材:
✔️鸡蛋3个
✔️低筋面粉60g
✔️配方奶60ml
✔️玉米油40g
✔️6寸模具
做法:
❶ 蛋清蛋黄分离(使用无水无油的盆)
❷ 低筋面粉过筛到玉米油中,搅拌至无颗粒
❸ 倒入配方奶搅匀
❹ 加入蛋黄搅拌成无颗粒的蛋黄糊
❺ 蛋清中滴几滴柠檬汁,用打蛋器打发至短尖钩且尖勾不塌
❻ 取一半蛋白霜倒入蛋黄糊中,“翻拌均匀”
❼ 翻拌好后倒进剩下的蛋白霜中,“翻拌均匀”
❽ 从高处倒入模具中,轻震几下
❾ 烤箱提前预热,上下管150°烤45分钟
❿ 烤好后轻震几下立刻倒扣,晾凉后脱模
⚠️小贴士:一定要用“翻拌手法”避免消泡(类似炒菜的手法)
我家宝宝以前有点挑食,做营养餐也不爱吃。为了让他营养跟上、体质好,我特意选了有OPO、益生菌成分的奶粉。这款奶粉营养全面,还是新鲜生牛乳做的,宝宝喝着也好。他爱吃糕点类的食物,为了适合宝宝、更好吸收、更有营养,我用宝宝在喝的奶粉代替了纯牛奶。这款奶粉还有乳铁、OPN等成分,能帮助增强体质。夏天带他去锻炼、玩水都倍有精神。以后我做烘焙的时候都可以这么做,宝宝的营养有保障,还不容易上火!
不知道这几款小点心,哪款中了你们的意呢?希望你们的戚风蛋糕不是“气疯蛋糕”!
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