吃出健康血糖三餐科学分配对于糖尿病患者来说,血糖的控制极为重要,这与饮食息息相关,要科学搭配吃出健康。每餐应该维持固定的碳水化合物摄取量,有助保持理想的血糖水平,下面一起来了解一下糖尿病热量计算方法和三餐分配。
01、饮食定时定量
在食物交换表中,每份同类的食物都能提供相似的热量与主要营养成分,所以可以彼此交换,让糖尿病患在选择食物时能有更多的变化。例如:主食类(每份含醣类15公克,蛋白质约2公克,热量70大卡),白饭1/4碗为一份,小餐包一个为一份,马铃薯半个为一份,稀饭则半碗为一份,假设午餐应吃主食3份,那么你可以选择3/4碗白饭或一碗半的稀饭,或吃2个餐包及半个马铃薯。
02合理调整三大营养素的比例
饮食中糖、脂肪、蛋白质三大营养素的比例,要合理安排和调整。既要达到治疗疾病的目的,又要满足人体的生理需要。目前,美国糖尿病协会(ADA)主张:糖尿病病人饮食中碳水化合物应占总热量的55%~60%;蛋白质摄入量不应超过每日总热量的15%。以每日每公斤体重0.8~1.2g为宜。发育期的青少年及孕妇、乳母或特殊职业者及其它并发症的病人可酌加至1.5g左右;每日脂肪摄入总量不能超过总热量的30%,以每日每公斤体重0.6~1g为好,如肥胖病人,尤其有血脂过高或有动脉硬化者,脂肪摄入量应视具体情况进行调整。
03、饮食计算及热量计算
参考食物交换表中的热量资料,每餐的热量来源分配到各类食物中。通常都会选一至三份的主食作为主要的淀粉类来源,然后再选择适量的肉、蛋类和油脂类,作为主要的蛋白质和脂肪的来源。但现实中任何分配都是大约的比例,很难刚刚好等于某一固定值,例如:三餐加一次点心,可以将总热量除以7,三餐各2/7,点心占1/7。在选择主食类、肉蛋类和油脂类三类总热量占70%-80%,然后可用蔬菜类和水果类补足其余不足的部分。若发现醣类太少而蛋白质太高,表示你的计划中主食的量和肉蛋类的量不均衡,要重新分配一下。
04、适当控制饮食量
少食多餐,将全天的主食合理地分配到各餐次,每餐的主食不超过2两,这样就可避免在进餐后血糖出现大幅度的升高,同时增加餐次也可减少低血糖的发生。尤其是晚间睡前1小时加餐,可有效预防夜间低血糖的发生。夜间低血糖会刺激体内产生升高血糖的激素,易发生清晨及早餐后显著高血糖,使血糖更不易控制。定时定量定餐,养成规律的进食习惯,可减轻胰腺负担,也有利于稳定病情。
以上是小编为大家介绍的关于糖尿病患者三餐分配的一些内容,希望对大家有所帮助哦。糖类是一级杀手,对糖尿病百害而无一利。所以小编建议最好不要吃高糖高油的食品,多吃一些芹菜,韭菜、黑木耳等蔬菜,热量低,可增加饱足感,但不影响摄入的总热量。
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