松花蛋的保存方法
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经过腌制的松花蛋如果吃不完，应该如何保存呢？放入冰箱是否为明智之举？很多人都忽视了松花蛋的保存方法，随手一扔，谁知道松花蛋就这么变质了……
亲们，请不要将松花蛋放入冰箱！
为什么呢？
很多人潜意识里面都喜欢将保存、储藏和冰箱挂钩，似乎冰箱成了万能的仓库，其实并不是如此的，就拿松花蛋的保存为例。松花蛋并不适合放入冰箱保存，因为松花蛋是碱性物质凝结而成的胶状体，里面有大概7%左右的水分，如果经过冷冻后就会结成冰。
之后将松花蛋从冰箱拿出来吃的话，就会看到冰融化后，胶状体就成了蜂窝状，而且松花蛋的味道也大大的改变了，风味直降为零！而且经过低温，松花蛋会变黄、变咸、变硬。
所以，依妈网百科说，最好的保存松花蛋的方法，就是姜松花蛋放入塑料袋或者保鲜袋里面，密封保存起来就OK了，松花蛋在常温下一般能放2-3个月。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。 相关百科 松花蛋的腌制方法松花蛋的营养价值松花蛋的挑选方法松花蛋吃太多的危害松花蛋不能和什么一起吃 查一查能不能吃 食物分类 ♦♦ 选择食物分类 五谷杂粮食物加工篇蔬菜/食用菌肉禽蛋/野味水果水产品/海鲜调味品饮品/饮料零食/小吃豆/乳/奶制品干果补品草药 适用人群 ♦♦ 选择适用人群 不限 孕妇 产妇 哺乳期 婴儿 能不能吃 ♦♦ 能不能吃 不限 能吃 慎吃 不能吃 查看结果相关知识
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