豆腐新吃法：清蒸豆腐，美味又健康
豆腐新吃法：清蒸豆腐，美味又健康！
豆腐真的是个宝藏食材，做法千变万化，但很多传统的做法热量都不低。今天给大家推荐一个简单又美味的清蒸豆腐做法，保证让你爱上！
食材准备
嫩豆腐1块
香葱1根
老姜1块
步骤一：切豆腐
首先，把嫩豆腐切成大约0.5厘米厚的片，然后整齐地码放在盘子上。这个步骤很重要，切得太厚会影响口感，太薄又容易碎。
步骤二：调制料汁
接下来，准备一个碗，加入适量的生抽、蚝油、盐和糖，搅拌均匀。这个料汁是清蒸豆腐的灵魂，可以根据个人口味调整。
步骤三：清蒸豆腐
把调好的料汁均匀地淋在豆腐上，然后放入蒸锅中蒸5-6分钟。注意哦，不需要盖保鲜膜，这样可以让豆腐更好地吸收料汁的味道。
步骤四：调味和泼油 ️
蒸好后，把盘内的汁倒掉（这样可以去掉豆腥味），再淋上一些生抽，撒上葱花。如果你喜欢辣，可以加一点剁椒。最后，烧一点热油泼上去，激发出葱花的香味。
小贴士
这个做法简单又健康，特别适合减脂期间吃。豆腐本身低卡高蛋白，清蒸的方式又能最大程度地保留豆腐的鲜美。赶紧试试吧！
这道清蒸豆腐，不仅美味，还能让你在享受美食的同时保持健康。赶快动手试试吧！
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