豆腐这么做健康又美味
豆腐是一种美味且营养丰富的食材，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，既补充蛋白质，又可提高身体免疫力，增强抵抗力，促进免疫系统功能的增强，吃豆腐补充钙质，有利于骨骼健康发育。但也有很多朋友说豆腐做起来反反复复就是这么几种口味，很多朋友都吃腻了，接下来小编为你家送上几种超简单的豆腐吃法。
豆腐
1 茄酱日本豆腐 材料：日本豆腐、番茄酱、糖、盐、淀粉、花生油 做法：将日本豆腐取出，切成厚约1厘米的块。碗中倒入淀粉，将切好的豆腐放入淀粉中，使其外层均匀包裹上淀粉。锅中倒入适量的食用油，将热油后放入日本豆腐，将豆腐炸到表面脆硬，然后捞起。将炸好的日本豆腐摆盘。另起一煎锅，倒入少量油，然后调入番茄酱、糖、盐和少许水，熬煮到酱汁浓稠。然后将熬制好的酱汁淋在日本豆腐上面，即可。
茄酱日本豆腐
2 麻婆豆腐 材料：豆腐 、辣椒酱 、蒜蓉酱、 花椒面、红酱油 、葱 油、盐 做法：葱洗净切成葱花，豆腐切小块，这个可以根据自己的口味选择豆腐，在开水里放一点盐，将豆腐捞出控水放辣椒酱慢火炒香 。在倒入焯好水的豆腐颗粒.在放上蒜蓉酱，红酱油；将豆腐炒出味，开中火慢慢煮制，在一次调味，在放花椒面，倒入水芡粉，开大火，用铲子铲均匀，当芡粉完全裹在豆腐上时就可以关火。最后出锅装盘，在撒上葱花即可完成。
麻婆豆腐
3 家常豆腐 材料：豆腐、干木耳、红柿椒、蒜苗两根、生姜一小块、十三香、食盐、生抽、鸡精 做法：腐切成厚约一公分的方块，木耳用温水泡发。炒锅加油，油量不用很多。一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。泡发的木耳切成小柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。爆香后，加入木耳翻炒一分钟。加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。加一勺半食盐。加少量鸡精，翻炒均匀。关火出锅装盘，即可食用，
家常豆腐
4 肉末盖浇豆腐 材料：豆腐 、猪肉 、葱 、姜 、糖 、玉米淀粉 、蚝油 、 红烧汁 、油 、盐 、食用油 做法：猪肉剁成肉糜，葱、姜剁成碎末。然后豆腐切成适量大小的片状摆放盘中。将准备好李锦记旧庄蚝油。小碗中放入适量盐、糖、蚝油和红烧汁适量，搅拌均匀 开水中放入豆腐蒸一会. 倒入调好的酱汁翻炒均匀。加半碗清水倒入锅中，小火煮几分钟至食材入味。淀粉加入适量清水，调成水淀粉淋入锅中。肉末盖浇豆腐，小火煮两三分钟至汤汁粘稠，撒葱花关火即可。把炒好的肉末酱汁浇倒在豆腐上，一道美味的肉末盖浇豆腐就做好了。
肉末盖浇豆腐
5脆皮豆腐 材料：豆腐 、生粉 、薯片 、油 、红辣椒 、盐 、胡椒粉 、糖 、水。做法：豆腐切长条， 然后生粉中加入适量的盐、胡椒粉、糖、水调成面浆然后将锅热加油。把豆腐条放入面浆中，裹上一层脆皮豆腐，把薯片压碎，放入卷一圈。再 放入油锅炸至金黄色 ，接着 出锅放点酱。
脆皮豆腐
这几款豆腐的做法是不是十分简单，快来试着做一下吧！
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