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玉米片的做法

泰然健康网
2025-05-20 16:18

以下是几种玉米片的常见做法：

材料：低筋面粉、玉米粉、食用油、黑芝麻、清水。
步骤：

准备一个玻璃碗，倒入低筋面粉、玉米粉、食用油、黑芝麻和适量清水（如50克）。用筷子搅拌成絮状。倒出到揉面垫上，揉成光滑的面团。用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片（尽量擀得薄一点，烤好后口感更酥脆）。切掉不规则的四边，再切成均匀的三角形。依次放入垫有硅油纸的烤盘上，上下管180度烘烤10分钟左右，至金黄酥脆即可。

材料：玉米片、白糖。
步骤：

准备一碗玉米片。倒进无油的炒锅，小火不停翻炒，大约七八分钟至十分钟，直到把玉米片炒至酥脆（可拿起一片尝一下判断是否达到想要的酥脆度）。加入适量白糖（甜度根据个人喜好添加），不停翻炒，把糖炒化，然后继续翻炒至玉米片干爽。

材料：玉米片、白糖、枸杞、玉米淀粉、鸡蛋。
步骤：

玉米片下锅前清洗一下备用。锅中倒入两大碗水（如长江水、黄河水各一碗），水开后下入玉米片，根据个人口味加入适量白糖。大火煮一分钟后，下入洗净的枸杞，将玉米淀粉兑水调成汁，均匀地淋入锅中，轻轻滑动锅底以防糊锅。打入一个鸡蛋搅开，改小火顺着锅边淋入蛋液，小火煮一分钟即可关火。

材料：玉米片。
步骤：取适量玉米片放入碗中，用热水冲泡，静等6-8分钟，一碗香甜的玉米片就好了，可根据个人口味添加牛奶、蜂蜜等。