探讨玉米糁,是助力减肥还是导致增肥?
玉米糁是由玉米粒经过破碎、筛选等工艺制成的粗粉状食物,其中富含卵磷脂、亚油酸、维生素E、蛋白质、脂肪及胡萝卜素等多种营养成分,这些成分在人体内发挥着重要作用,能够补充身体所需的各种营养素,维持机体正常的生理功能和新陈代谢。
玉米糁到底是减肥还是增肥,取决于多种因素。玉米糁中含有的丰富的膳食纤维,能增加机体的饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
同时,它消化吸收相对缓慢,不会引起血糖的急剧上升,有助于稳定血糖水平,避免因血糖波动导致的食欲增加。而且其热量相对不高,适量食用一般不会造成热量过剩堆积在体内转化为脂肪。
但是,如果过量食用玉米糁,摄入的总热量超过身体所消耗的热量,也可能会导致机体增肥。比如在烹饪玉米糁时加入大量的糖、油等,会大大提高其热量,不利于减肥。
因此,在食用玉米糁时需要严格控制好摄入量,以每天进食200-300g左右为宜,并且避免通过油炸的方式进行烹饪。但是,减肥期间除了可以适量吃玉米糁,还应适当进食以下食物,以保证机体营养均衡:
优质蛋白质类食物:比如鸡胸肉、鱼虾、豆类等。鸡胸肉脂肪含量低,蛋白质丰富,能帮助维持肌肉量,提高基础代谢率。鱼虾富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对身体有益。豆类如黑豆、黄豆等,可提供植物蛋白。
新鲜蔬菜:像西兰花、菠菜、黄瓜等。蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质,热量低,能增加饱腹感。西兰花营养丰富,有助于消化。菠菜含铁等多种营养元素。黄瓜水分多,可当零食吃,减少高热量食物的摄入。
低糖水果:例如苹果、草莓、蓝莓等。这些水果含有丰富的维生素和抗氧化剂,能满足口腹之欲又不会摄入过多糖分。
PS:适合减肥期间做的几种运动,具体内容可戳图了解~
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