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【三证合一！开店必看食品证办...@行者

泰然健康网
2025-05-21 00:40

【三证合一！开店必看食品证办理全攻略】

食品经营许可证已实现三证合一，包含食品流通许可证、餐饮服务许可证、食品卫生服务许可证。对于上海及周边地区的初创餐饮、零售企业主来说，了解并正确办理食品经营许可证至关重要。以下是详细的办理指南：

一、食品经营许可证分类

1. 预包装食品经营许可证：不涉及热熟食，如包装零食、进口食品等。
2. 餐饮服务许可证：涉及热熟食制作与销售，如餐厅、饭店、小吃店等。

二、需要办理食品经营许可证的经营范围

1. 食品销售经营者：商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商。
2. 餐饮服务经营者：普通餐饮（特大型餐饮、大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮）、中央厨房、集体用餐配送单位。
3. 单位食堂：学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂（含集体用餐配送、含中央厨房）。

三、经营项目详解

1. 预包装食品销售
2. 散装食品销售
3. 特殊食品销售（如保健食品、婴幼儿配方奶粉等）
4. 其他类食品销售
5. 热食类食品制售
6. 冷食类食品制售
7. 生食类食品制售
8. 糕点类食品制售
9. 自制饮品制售

四、所需资料清单

1. 《食品经营许可申请书》
2. 营业执照复印件和公章
3. 法人或负责人身份证复印件
4. 操作流程图（详细说明各环节操作流程）
5. 店面平面图（注明厨房、吧台、仓库、客座区、厕所wc、冰箱、水池等关键区域）
6. 健康证复印件2张（超过100平米的店则需要3张，可以是老板或员工的健康证）
7. 食品安全管理员证复印件（如有现有证件可借用，无则需自行考取）
8. 食品经营安全承诺书（一份告知承诺，一份安全承诺）

五、办理流程详解

1. 整理好相关申请资料，确保各项信息准确无误。
2. 通过网上或到窗口提交申请，等待审核。
3. 申请通过后，相关部门会组织人员开展经营场所现场核查，确保符合食品安全标准。
4. 经审批合格的，生成《食品经营许可证》，企业可线下窗口领取。

注意事项：

1. 办理前请务必确认经营范围和经营项目，避免漏项或错项。
2. 所有证件和资料需真实有效，不得提供虚假信息。
3. 健康证和食品安全管理员证是保障食品安全的重要证件，请务必重视。
4. 如遇特殊情况或疑问，可咨询当地市场监管部门或专业服务机构。

希望这份办理指南能帮助到上海及周边地区的初创餐饮、零售企业主，让您的证件办理更加高效、顺利！