英研究称食用巧克力可防糖尿病
据俄罗斯“邮箱新闻”网11月20日消息，英国研究人员称，在日常饮食中加入一些巧克力、茶、浆果等食物可以防止糖尿病，因为这些食物中含有黄酮和花青素。研究人员邀请2000余名女性志愿者进行一项研究。实验中，研究人员记录了志愿者们的日常饮食，并为她们检测血糖含量和炎症情况，以研究食用黄酮与花青素对人体的影响。
研究人员发现，食用大量的黄酮和花青素有利于调节血糖，还可以减轻炎症。值得一提的是，慢性炎症与糖尿病、肥胖以及一些心血管疾病息息相关。据了解，富含黄酮的食物包括欧芹、百里香、旱芹。富含花青素的食物包括浆果、红石榴、葡萄以及其他红色、绿色的果蔬。研究人员还补充称，像葡萄和巧克力这种平时被我们排除在健康食谱之外的食物其实对我们的机体很有好处，但食用时应注意节制。
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