爱美的女性要多吃它，抗衰老味道好，烹饪简单又下饭，少油更健康
春天爱美的你别错过它，维生素E丰富抗衰老，烹饪前这一步不能少。爱美的女性要多吃它，抗衰老味道好，烹饪简单又下饭，少油更健康。
春天的早晨阳光很温暖，这宅在家里的日子，都让人有些忘记了今天是星期几，要不是孩子需要上网课，还真就只剩下吃吃喝喝睡大觉了，哈哈，好好享受现在的美好时光吧。
无论什么时候，吃饭都是不应该被忽视的，要认认真真好好地吃。今天吃些什么好呢？我比较喜欢茄子，所以今天的午餐就来吃茄子吧。其实，茄子真的是一种比较不错的蔬菜。它的颜色是紫色，少见的紫色蔬菜，营养价值可不低哦。
茄子从形态上分有长条状的，有圆形的，比颜色上分又有绿色的，也有紫色的，今天我要烹饪的这种茄子，是紫色的长条状，这也是北方常见的茄子。这种茄子的紫色皮里有许多维生素E，这可是抗衰老的好东西啊，爱美的女人们可要多吃哦。茄子的好处还远远不止这些哦，总之常吃茄子就对啦。
茄子的作法也有很多，茄子最大的特点就是吸油，茄子像个海绵一样，一下锅就把锅里的油吸进去了，为了不让茄子多吸油，让吃茄子的人更健康，可以在烹饪茄子之前加上这一步，那就用清水来浸泡，绝对让茄子少吸油，做出来好吃还少油。
风味茄子
食材：茄子240克，土豆150克，大蒜少许，油适量，酱油8克，海鲜香辣酱1盒，盐少许，
方法：
1. 茄子清洗干净，切成条状，然后用清水浸泡20分钟，茄子浸泡是为了让茄子少吸油，这样做茄子更健康，
2. 土豆去皮切成土豆条，用清水浸泡防止土豆变色，
3. 油热后用大蒜爆香，加入一盒海鲜酱翻炒出香辣味，先来炒茄条，把茄条用清水里捞出来，放到锅里翻炒，让每一根茄条都沾上油，然后加入酱油翻炒至茄条变软，
4. 再加入土豆条，翻炒均匀，
5. 加入适量的清水和盐，清水量以刚刚没过蔬菜为宜，加盖后大火烧开，再转小火慢炖，至到炖熟。
石榴小语：
1. 茄子切好后用清水来浸泡可以让茄子在炒的时候少吸油，这样更健康。
2. 土豆如果喜欢软一些的，面一些的，可以不用清水浸泡，切成条后尽快制作就好了。
这盘风味茄子看着就很鲜香吧，真是太有食欲啦，对了，这盒海鲜香辣酱也是助力神物啊，它的味道很鲜很提味，茄子这样做真是太好吃了，不信你就来试试吧。对了，茄子烹饪之前要浸泡呀，这样才能少油，好吃还健康。
石榴小厨会每天在这里和你们一起分享好吃的家常菜，让我们把生活过得更美好，让我们把餐桌做得更健康。
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