黑糯米酒营养价值的功效
涟江黑糯米酒承载着悠久的历史。自宋代起，涟江黑糯米酒便成为献给皇上的珍稀佳酿。它色泽晶莹透明，红亮生辉，散发出优雅悦人的香气，口感醇厚甘美，酒体和谐统一。作为一种新兴的甜黄酒，涟江黑糯米酒在黄酒中独树一帜，别具一格。
黑糯米酒是什么
被誉为“国家地理标志保护产品”的涟江黑糯米酒，产自贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县涟江镇。这里生产的黑糯米被誉为高原“黑珍珠”，每颗都晶莹饱满、红亮生光。惠水拥有优越的生态环境，无污染，泉水甘甜清澈。用这种优质的黑糯米和甘甜泉水酿制的酒，其香醇口感远胜一般米酒。
此外，惠水县涟江镇冬无严寒、夏无酷暑、四季如春的气候条件，降低了糯米酒在酿制过程中霉变的风险，为涟江黑糯米酒增添了独特魅力。值得一提的是，涟江黑糯米酒不仅口感香滑，还具有滋阴补肾的功效，是不可多得的滋补佳品。
据贵州中医研究所的论证及相关资料，黑糯米酒能有效改善脱发白发、精神恍惚等多种病症，被誉为“百药之长”。
涟江黑糯米酒的营养价值
黑糯米经过酒曲发酵后，其化学成分和物理状态均发生了显著变化。其中，大部分大分子元素转化成了小分子，使得人体更易于吸收黑糯米酒中的营养物质。
黑糯米中的淀粉转化为单糖和低聚糖，这有助于快速补充人体能量并改善口感。酒曲中的根酶在发酵过程中使黑糯米产生酸，这些有机酸对米酒的口感以及刺激消化液分泌具有重要作用，能有效提升食欲，促进人体对营养元素的吸收。黑糯米酒中的蛋白质能够有效促进人体细胞的新陈代谢，减少黑色素沉淀，使肤质净白透亮。黑糯米中的粗脂肪、粗纤维和膳食纤维能够促进肠胃蠕动，清洁肠胃。黑糯米中富含维生素A，有助于维护宝宝视力的正常发育，使宝宝的眼睛明亮。
黑糯米酒的功效作用
享有美誉的涟江黑糯米酒，除了醇香之外，对人体还有许多特殊的功效。特别是对体虚的女性而言，每天一小杯黑糯米酒能有效调整女性激素的分泌，改善肤质和肤色，并解决手脚冰冷的问题。
涟江黑糯米酒口感甘甜芳醇，对于食欲不振者而言，它能有效刺激消化腺，增进食欲，促进消化。经过酿制，惠水黑糯米酒中微量元素的结合状态发生了变化，使营养成分更易于人体吸收，有效促进人体生长。惠水黑糯米酒还具有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环和润肤的功效。涟江黑糯米酒还具有滋阴养身、壮阳补肾的作用。涟江黑糯米酒对改善面色不华、暗黄以及自汗等病症有良好效果。
黑糯米酒的适宜人群
俗话说“早吃黄，晚吃黑”，每晚小酌一杯惠水黑糯米酒，对女性具有滋阴养颜的功效，而对男性则有壮阳补肾的作用。一般来说，这款酒适合各类人群饮用，特别是体质阴虚的人群。
适合少年白发、缺乏营养的人群饮用。妇女产后虚弱时，可以适量饮用惠水黑糯米酒来调理身体。病后体虚以及贫血、肾虚等症状的人特别适合饮用惠水黑糯米酒，以辅助恢复健康。对于病后消化能力较弱的人，建议根据个人情况合理控制饮用量。肾亏体虚的男性也适宜饮用惠水黑糯米酒来调理身体。
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