在华夏大地的历史长河中，有一种神奇的粮食，它不仅承载了深厚的文化底蕴，更是历代帝王御膳中的珍品。它就是惠水黑糯米，又称紫糯米，一种拥有悠久栽培历史的特殊稻米。据《定番州志》记载，自宋代起，这种黑糯米便已成为地方官府向皇帝进贡的“贡米”，其珍稀与美味可见一斑。
惠水黑糯米的故事，充满了神秘与传奇。当地农民口口相传，这种黑糯米是由宋代的一位苗王——黑阳大帝首先发现的。为了纪念这位伟大的先贤，每年农历三月初三日，人们都会打黑糯米粑以示祭祀，这一传统习俗已经绵延了数百年，成为了当地独特的文化符号。
而今天，我们要向大家介绍的，正是以这种珍贵的惠水黑糯米为原料，精心酿制而成的涟江牌惠水黑糯米酒（六顺）。这款酒不仅继承了传统工艺的精髓，更在选材、酿造技艺上进行了创新与提升，使得每一滴酒都充满了历史的厚重与文化的韵味。
涟江牌惠水黑糯米酒选用当地最优质的黑糯米为原料，这种黑糯米颗粒饱满、色泽乌黑、营养丰富，是酿造高品质糯米酒的绝佳选择。同时，酿造过程中还采用了纯种根霉曲作为糖化发酵剂，以及纯净的山泉水作为酿造用水，确保了酒的品质与口感。
经过蒸饭、发酵、封缸、陈贮等工序的精心酿制，涟江牌惠水黑糯米酒终于呈现在世人面前。这款酒酒色红亮，宛如红宝石般晶莹剔透；口感酸甜爽口，既有糯米的绵软香甜，又有酒的醇厚甘美；米香纯正，酒体协调，令人回味无穷。
在品尝涟江牌惠水黑糯米酒的同时，我们仿佛能够穿越时空，感受到宋代宫廷御膳的奢华与尊贵。这款酒不仅是一款美酒佳酿，更是一份承载着历史与文化的珍贵礼物。无论是亲朋聚会还是商务宴请，它都能成为餐桌上的亮点，让人们在品味美酒的同时，也能感受到中华民族深厚的文化底蕴。
在这个快节奏的时代里，让我们一起放慢脚步，品味这份来自历史的馈赠——涟江牌惠水黑糯米酒。让它的醇香与甘甜，伴随我们走过每一个美好的时刻。返回搜狐，查看更多
