8种家常汤面条做法
以下是 8种家常汤面条做法，涵盖南北风味，简单快手又暖胃，收藏起来一周不重样！
一、经典西红柿鸡蛋汤面
食材：面条、西红柿1个、鸡蛋1个、葱花、生抽、盐、香油
做法：
西红柿烫皮切丁，热油炒软出汁，加开水煮沸。
下面条煮至8分熟，淋入打散的鸡蛋液，加生抽、盐调味。
关火撒葱花，滴香油，汤鲜味浓！
关键：西红柿炒出沙，汤底更酸甜。
二、酸辣汤面
食材：面条、陈醋2勺、辣椒油1勺、青菜、火腿丝、木耳、白胡椒粉
做法：
碗底调汁：陈醋+辣椒油+生抽1勺+胡椒粉+盐。
煮面水留汤冲入碗中，放入煮好的面条。
烫熟青菜、木耳、火腿丝码上，酸辣开胃！
关键：醋要最后放，避免挥发。
三、阳春面（清汤面）
食材：细面、猪油1勺、生抽、葱花、盐
做法：
碗底加猪油、生抽半勺、盐、葱花，冲入沸水调汤。
煮熟细面捞入汤中，清透鲜香。
关键：猪油是灵魂，可替换为香油。
四、紫菜虾皮汤面
食材：面条、紫菜1片、虾皮1把、鸡蛋、香醋
做法：
紫菜撕碎，与虾皮放入碗中，加生抽、香醋、盐。
煎蛋切条铺碗底，煮面后连汤倒入。
撒香菜，海味十足！
关键：虾皮提前干煸更香。
五、茄丁肉末汤面
食材：面条、茄子1根、肉末50g、蒜末、豆瓣酱
做法：
茄子切丁盐水泡后挤干，热油炒肉末至变色。
加蒜末、豆瓣酱炒香，下茄丁炒软，加水煮面。
汤汁浓稠裹面，超满足！
关键：茄子挤干水分不吸油。
六、白菜豆腐汤面
食材：面条、白菜叶、卤水豆腐、白胡椒、香油
做法：
豆腐切块煎至金黄，白菜撕块炒软，加水煮面。
加盐、白胡椒粉调味，清淡暖胃。
关键：豆腐煎过汤更香浓。
七、葱油汤面
食材：面条、小葱1把、生抽、糖、猪油
做法：
小葱切段炸至焦黄，葱油倒入碗中+生抽2勺+糖半勺。
煮面汤冲入碗中，捞面拌匀，葱香扑鼻！
关键：葱炸到褐色不糊，油温别太高。
八、咖喱鸡肉汤面
食材：面条、鸡腿肉、土豆、咖喱块、椰奶（可选）
做法：
鸡肉炒熟，土豆煎微焦，加水煮软后放咖喱块。
下面条煮至入味，淋椰奶更醇厚。
关键：咖喱块融化后小火煮防糊底。
✨ 通用技巧：
煮面不粘：水宽火大，加一勺盐，煮好过冷水更劲道。
汤底提鲜：加少许白糖或鸡精，味道更柔和。
配菜灵活：冰箱剩菜（豆芽、香菇等）随意搭配！
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