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立秋必备:清凉荷叶粥的做法

立秋必备:清凉荷叶粥的做法
今天终于迎来了立秋,这可是24节气中的第13个节气哦!虽然立秋到了,但天气依然很热,民间有“秋老虎”的说法嘛。立秋后,养生要从养阳转为养阴,少吃辛辣食物,防止秋燥引发虚火。立秋后要注意温补,但暑热还没完全褪去,所以还是要补气祛湿,防燥润肺。饮食方面,清淡、清凉是关键。


食材准备
干荷叶1张
大米小半杯
枸杞少许
冰糖适量


做法步骤
先将大米淘洗干净,注入清水,浸泡30分钟。然后大火煮开,转小火慢熬40分钟。
干荷叶冲洗干净,放入开水中烫软,剪成小块备用。
40分钟后,加入荷叶、枸杞和冰糖,再煮15-20分钟。观察粥呈淡绿色时,取出荷叶即可食用。

荷叶粥不仅能清热解暑,还能降压降脂。早晚餐温热食用都可以。特别适合暑热引起的各种不良反应,中老年人常喝荷叶粥,对高血压、高血脂以及肥胖症都有一定的效果。小孩夏季发热口渴、食欲不振时也可以喝哦~

小贴士
大米泡好后加入两滴食用油煮出来的粥会更加稠滑。
不可空腹食用生荷叶,胃酸过多、消化性溃疡、龋齿者及服用滋补药品期间不可食用鲜荷叶。
鲜荷叶不可和桐油、茯苓及白银同食。
气血虚弱者不宜食用鲜荷叶粥。

是不是很简单?赶紧试试吧,大家一起调理起来,迎接凉爽的秋天!

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