荷叶饮食宜忌
荷叶
【别名】荷钱。
【注解】
荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其入菜，早在汉唐即已盛行。唐代文学家柳宗元在《柳州峒岷》一诗中，曾写有“绿荷包饭趁墟入”的诗句。“绿荷包饭”，至今仍是广州和福州茶楼酒肆的传统美食。
【营养成分】
荷叶主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其他抗有丝分裂作用的碱性成分。
【功效】
荷叶具有清热解暑、散淤止血、解胸闷之功效，可以治疗妇科的赤白带；荷叶浸剂及煎剂能直接扩张血管、降血脂、减肥，用于治疗产后口干、心肺烦躁；用来洗澡，不仅可以防治痱子，而且具有润肤美容的作用。
【宜食】
炎夏天热中暑、眩晕脑涨、头昏头痛和暑湿泄泻者宜食；吐血、咯血、痰中带血、鼻出血、尿血、大便出血，妇女崩漏者宜食；肥胖症、高脂血症、动脉硬化、脂肪肝患者及产妇宜食用。
【忌食】
胃寒疼痛或体虚气弱之人不宜食用。
【文献参考】
《本草通玄》：“荷叶，开胃消食，止血固精。”
《本草纲目》：“荷叶，生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血。治吐血、咯血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。”
《证治要诀》：“荷针服之，令人瘦劣。”
《本草再新》：“荷叶，清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。”
《本草从新》：“荷叶，升散消耗，虚者禁之。”
《随息居饮食谱》：“凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用荷叶。”
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