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4款地方特色酒,都是纯粮酿造,喝过3款以上的都是行家

  作者:徐徐美食记

  白酒作为中国独有的一种蒸馏酒,经过数千年的文化熏陶,如今白酒市场可谓是百花齐放,百鸟争鸣。

  尤其是根据地域不同,酿酒风格、饮酒习惯也有差异之下,诞生了许许多多极具地方特色的白酒,饱含了当地风情。

  但你们知道吗?中国34个省份,地域何其之大,其中遍布的好酒如云,好多都是名气小,但酒质好的地方酒,但知道的人着实太少,实在可惜!

  今天就给大家筛选出4款地方特色酒,都是纯粮酿造,若你喝过3款以上,那一定是行家!

  1、口子窖5年

  产自安徽淮北,是兼香型白酒代表,属于是安徽特产,在外省不怎么出名。

  这款5年型白酒,采用多粮多曲的酿酒工艺成酒,600年的老窖池给予其酒质的老熟及香味的丰富。

  闻香较轻浮,复合香味丰富,焦、窖、芝麻、豌豆等等香气协调。入口柔和不刺,窖香味明显,协调感较好,且有股甜中带焦的味道,舒适爽口。

  2、一品景芝吉品

  在山东也算是赫赫有名的存在了,在80年代时更是送礼首选,不过如今的话,却是发展不如从前,很多外省人可能都没听过。

  香型是芝麻香型,小众香型,浓清酱特点都有,且具备独特的芝麻香气,值得一品。

  这款吉品定位处于低端上游,香气清香复合,略带花果香气,且还有种协调焦香。入口芝麻香突出,甜中带着微酸微涩之感,整体恰到好处,舒适清雅。

  3、玉冰烧六埕藏酒

  广东“三杰”之一的豉香型白酒,可能别人或多或少都听说过这么一款“荤酒”。

  其工艺与一般米酒大致相同,但是会在酒成之后,加入一块肥肉进行浸泡、陈藏,进行酒质提纯,酿酒技艺别具一格。

  其香气有股“烧蜡、油脂”味,一般人比较难以接受,但是入口却是另一种口感,清爽凛冽,有股薄荷清香,且甜度适中,整体凸显柔和、清凉。

  4、彩陶坊地利

  彩陶坊在市面上稍有名气,但也有限,不过,在河南省内却是广受好评,同时也是河南豫酒“龙头”企业。

  背靠“仰韵文化”,取九粮精华,成陶香之身,是为陶香酒。不论是包装还是酒质,都值得酒友一品。

  其酒全程与“陶”打交道,因此香气优雅的同时,有股陶土香显现,粮食香饱满醇厚,入口柔和醇甜,回味有窖曲香展现,较为舒适。

  看完是不是特别着急想要试一试这些地方特色酒呢?别着急,酒友们还知道哪些不出名的地方好酒,不妨给大家分享出来一起品鉴一番!

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