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精心推荐5款“酒味重”白酒,既满足酒劲,都是绝佳日常口粮

蛙哥常听到有些中年酒佬抱怨,现在市面上的白酒反而不合口味了,嫌弃清淡无味,而只喜欢那些酱香浓郁、药味十足的重口味品种。你们可曾思考过原因?蛙哥分析,除了个人口味的确随年龄阅历而改变外,更多是由于中年人生活方式和工作环境的影响。长年高压、沉闷的都市生活,让中年酒友们的精神世界也变得越发沉重。酒即解忧,于是他们会渴求浓烈的酒香和酒味,使之能暂时忘却压力,获得片刻慰藉。

这固然是一种解决办法,但也是陷阱所在。总是追求重口味白酒,或许会加重生理和心理的不适。生命应该盎然向上,而非一味沉沦。倘若能跳脱旧有习惯,学会欣赏不同风格的白酒,或许反而会让心境更加开阔。为此,蛙哥精心推荐5款“酒味重”白酒,既满足酒劲,都是绝佳日常口粮。

玉蝉大曲

让我们先从川渝名酒玉蝉大曲说起。这款陈年老酒可谓是濂靖沧桑的见证者,出自泸州老窖,悠久的酿酒传统令其酒质醇香纯正,在川酒界素有“老香纯”的美誉。

泸州盆地雾气氤氲,夏有酷暑冬有严寒,恰是酿酒品质的最佳地理环境。池窖则是古法酿酒的关键所在,泸州老窖池面宽阔,窖龄老到难以计数。玉蝉大曲便是在这环境中慢火熬制而成,自然不会有半点造作。入口之时,酒体醇香浓郁,丝毫不见生涩,悠远绵长。

平坝窖酒酱30

作为酱香型白酒的佼佼者,平坝窖酒酱30在贵州可谓是家喻户晓。它选用上等高粱米为酝酿原料,用古法工艺窖藏数载,终于孕育出这款具有扑鼻酱香的美酒。

一旦酒瓶打开,酱香顿时四溢,如同一阵春风拂面而来,潇洒稳重。待酒液注入酒杯,酒体呈现出清透的金黄色泽,爽朗动人。初撬品尝,酱香突显,有麹菌发酵的醇厚酒香缓缓环绕口中,且不见一丝苦涩。中段酒体滑爽,不见一点烈性,入腹回甘时,余香沁人心脾。这种细腻的酱香净化了味蕾,让人禁不住流连忘返。

平坝窖酒酱30虽是低端酱酒,但性价比之高,令人惊叹。就算是吝啬的酒客,恐怕也会因其色香味俱佳而大快朵颐了。何况价格也亲民实惠,双瓶仅需200元。这样一款实惠高性价比的酱香佳酿,不仅适合自饮,送人亦是上佳馈赠。

潭酒53度臻酿30龙年纪念酒

与众不同的这款酒,乃是潭酒为庆祝龙年而特别酿造的高度酱香型白酒。潭酒作为老字号酒厂,在酱香酒界别树一帜,这款纪念酒无疑是其精心之作。

53度的高酒精度,绝非儿戏。待将酒液注入酒杯,那线条流畅的酒体便令人心生赞叹。旋即,浓郁的酱香扑面而来,夹杂着丝丝麦香果香,幽深内敛。

仔细品味,酒体醇厚柔和,酱香味在舌尖徐徐绽放,清冽甘甜,与麦甜、药香交相辉映。酒劲发散至喉咙时,仍不见一丝烈性,只有余香缭绕口腔,令人回味无穷。

这款高度数酱香酒绝非浓味泛滥,反而通体柔和,一口尽品其酿造功力非凡。无怪乎在龙年的豪礼之列,潭酒自有其一席之地。对于酒佬们来说,这样一款值得留藏的醇酱佳作,正是庆贺吉年的极佳选择。

习水大曲

位于贵州习水的这款大曲白酒,一贯以“质朴醇厚”着称。虽不若名门之作炫目风光,却有着自身独到的魅力。

一经品味,便能体会到这款酒的醇正本色。清亮透明的酒体中,粮香四溢,扑鼻而来。入口之际,麦甜和酒香便在舌尖缓缓蔓延开来,甜而不腻,适中发酵使其酒体爽口纯粹。浅酌之时,丝丝焦甜随之流转,令人顿生回味。

习水大曲酝酿历史悠久,其香型固然不像习酒等同门兄弟耀眼夺目,却也正因这种朴素无华,方有了中年酒佬们的青睐。或许一些酒客渴望醇酱浓烈,但这款习水大曲,正好可以作为佐餐小酌的良伴。从早到晚,不亦乐乎。

董酒白标

最后再为酒友们推荐一款经典老酒——董酒白标。这款散发着淡淡药香的国酒,可以说是中年人的挚爱。

董酒之所以与众不同,全在于其特殊的酿酒工艺。整个配方含有近200种中草药,所以酒液中自然便有一股独特的药香味。当这股浓郁的药香在杯中徐徐升腾时,说不尽的回甘。待将酒液入口,草药的馨香便在齿间弥漫开来,淡中带醇,余味悠长。偶尽斯美酒,疲惫之际,竟也能令精神焕然一新。

董酒坚守了数百年的古法工艺,口感毫无造作,一如既往的淳朴醇美。酒体通透明亮,不见一丝混浊。每每饮之,便能感受到那种对酿酒工艺的虔诚与坚持。对于中年酒客而言,这种醇美本真的老味道,正是心头最期盼的。仿佛将酒液浸在心里,万般风云尘嚣皆为之一扫而空。

那么酒友们,你们最钟情哪一款重口白酒呢?快和蛙哥分享你的饮酒体会吧!想了解更多酒水相关信息的,也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。

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