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宝宝健康早餐饼干，萌趣DIY超治愈✨

泰然健康网
2025-05-23 08:33

宝宝健康早餐饼干，萌趣DIY超治愈✨
想要给宝宝一个既健康又有趣的早餐选择吗？试试这款无黄油的立体卡通饼干吧！不仅适合平时当小零食，而且做法简单，宝宝一定会喜欢。
食材准备：
低筋面粉：100克
蛋黄：2个
糖：60克
植物油：70克
水：10克
制作步骤：
打发鸡蛋：用打蛋器将鸡蛋打发至蛋液变浓稠，颜色变浅时加入第一次糖（15克），继续打发至更浓稠时加入第二次糖（15克），最后加入剩余的糖。打发至打蛋器提起来，蛋液不会马上消失即可。
筛入面粉：将低筋面粉筛入打发的蛋液中，用硅刀迅速翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免起筋消泡。
揉面：将面糊揉成光滑的面团，尽量揉久一些，让食材充分融合。
压面：铺好一张保鲜膜，将面团放在保鲜膜上，用保鲜膜盖住面团，压扁，用擀面杖擀平至约5厘米厚度。
冷藏：将裹着保鲜膜的面饼放入冰箱冷藏，冷却后取出。
压模成型：去掉覆盖的保鲜膜，用磨具压型（冷却后立体模具更容易成型）。
烤制：烤盘铺好油纸，将压成型的面饼摆好放入托盘。烤箱温度设定为180度，烤约10分钟（根据每个烤箱不同来看，变色后尽快取出）。
冷却：冷却后放入密封罐即可。
双色饼干制作：
将低筋面粉150克与两枚蛋黄、植物油、糖揉出原味面团。
准备10克可可粉，将揉好的原味面团均匀分成两份，其中一份揉入可可粉。
将揉好的面团擀好面饼放入冰箱冷却。
冷却后取出压模，进烤箱烤制。
创意添加：
烤好的饼干可以用注射笔添加眼睛、嘴巴，让宝宝发挥创意。