如何保持健康的饮水习惯与安全
01推荐的饮水量
每天应该摄取多少水才健康呢？专家推荐饮水量为1500至1700毫升。这一建议基于《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，该指南指出，在温和的气候条件下，成年女性若进行轻体力活动，每日应饮用1500毫升水，而成年男性则需摄入1700毫升。
即使喝得很少，也不一定会立刻感到口渴，但当身体发出缺水信号时，就已经处于缺水状态了。因此，建议大家养成随时补充水分的习惯，不要等到口渴才喝水。每次喝水时，适量饮用200~300ml为宜。
◇ 高血压患者的饮水注意
对于患有高血压合并肾功障碍或高血压合并心衰并发症的患者，应在医生的指导下合理饮水。同时，也要注意，虽然水是生命之源，但并非越多越好。
◇ 过高或过低饮水风险
过多摄入水分可能给肾脏带来额外负担，甚至引发水中毒等风险。水中毒，一个不常被提及却值得关注的话题。当我们的身体摄入过多的水分，超过了肾脏的排泄能力时，就可能引发水中毒。这种状况虽然不常见，但了解其背后的机制和风险，能帮助我们更好地保持水分平衡，避免不必要的健康风险。
02最佳饮水的温度和含糖饮料替代
◇ 适宜的饮水温度
喝水的最佳水温范围在10~40℃。根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，适宜饮用的水温应在这个范围内，类似于凉白开的温度。避免饮用温度过高或过低的饮品。刚出锅的汤和刚泡好的咖啡、茶饮，温度通常在80~95℃，不宜直接饮用。世界卫生组织及国际癌症机构均提醒，饮用超过65℃的热饮可能烫伤食管黏膜，增加患食管癌的风险。同时，过量饮用冰水等温度过低的水会导致肠胃血管突然收缩，减少肠胃血液供应，可能引发胃痉挛、腹痛和腹泻等不适。
◇ 含糖饮料的风险与替代方案
含糖饮料以水和添加糖为主要成分，其营养价值和营养素密度相对较低。过量饮用含糖饮料可能增加患龋齿、超重肥胖、2型糖尿病以及血脂异常的风险。因此，推荐以白水或淡茶水来替代含糖饮料，以确保健康饮水。
对于那些，尤其是儿童，不太喜欢饮用无味水的情况，我们可以尝试在水中加入1至2片新鲜的柠檬片或3至4片薄荷叶，这样不仅能增添水的色彩，还能改善其口感。此外，自制一些传统的饮品，例如绿豆汤或酸梅汤，同样是一种不错的选择，但请注意，在制作过程中不要额外添加糖分。
03饮水中的矿物质与桶装水安全
◇ 矿物质的重要性
纯净水，即不含杂质或细菌的水，是以达到生活饮用水卫生标准的水为原料，经过离子交换、反渗透等工艺处理，有效去除了水中的有害物质。然而，这一过程也导致了对人体有益的矿物质和微量元素被一并去除。因此，长期仅饮用纯净水并不利于人体健康。
无论我们的饮食结构多么丰富，饮水都是人体摄取矿物元素的重要途径之一。尽管纯净水在安全性方面表现优异，但如果人们长期仅饮用纯净水，特别是那些膳食中矿物质摄入不足的人群，将面临一系列潜在健康风险。研究显示，纯净水中钙、镁等矿物质含量相对较低，长期饮用这样的水可能会提升心血管疾病的风险，并对骨骼健康产生不利影响。
◇ 桶装水质量与选购要点
尽管桶（瓶）装水在市场上被广泛认为比自来水更为干净和安全，但事实并非总是如此。近期，我国某地质量监督部门对204批次桶（瓶）装饮用水产品进行了抽检，结果显示不合格率高达14.22%。这表明，桶（瓶）装水的质量并非仅取决于生产环节，而是与水源、水桶（瓶）以及使用过程中的每一个环节都息息相关，任何环节的疏忽都可能导致污染。
因此，在挑选和使用桶（瓶）装饮用水时，我们需留心以下几个要点：
①优选那些标注有质量安全认证、在市场上享有一定知名度的桶（瓶）装饮用水，并避免购买无证产品。
②即便是质量上乘的桶（瓶）装饮用水，在开封后若放置时间过久也容易滋生细菌。因此，建议大家尽量在最短的时间内饮用完毕。对于人数较少的家庭，可以选择容量较小的桶（瓶）装水，从而缩短饮用时间，确保安全与卫生。
③若使用饮水机来搭配桶装水，务必注意对饮水机内胆进行彻底清洗。
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