脾阳不振水肿食疗方
脾阳虚弱，气不化水，证见下肢浮肿较甚，按之凹陷不易恢复，伴有纳减便溏，面色萎黄，神疲肢冷，小便短少，舌淡苔白滑，脉沉缓。
1.乌豆散《百一选方》
[组成]黑大豆适量，粳米30克。
[制法]先将黑大豆洗净，用小火略炒后加水适量，煎煮至皮干，取出阴干，研成细粉。
[服法]每次6克，粳米煮成米汤送服，一日2～3次。
[按语]黑豆甘平，既可食用，也可治病，《肘后方》取黑豆与酒同煮，以治卒肿满，身面皆肿大，取其健脾利水之功，本方以米汤送服豆粉，则有健脾益气，利水消肿的功效。
2.蚕豆糕《指南方>
[组成]蚕豆250克，红糖150克。
[制法]先将蚕豆放在水中泡发去皮，加水适量，煎煮熟烂，趁热加入红糖，搅匀压成泥状，待冷，模压为糕。
[服法]随意食用。
[按语]蚕豆又名胡豆、佛豆、性味甘平，功能健脾利湿，《指南方》谓本方能治膈食，临床所见，对脾虚水肿亦有一定治疗效果。
3．冬瓜皮蚕豆汤《湖南药物志》
[组成]冬瓜皮、蚕豆各60克。
[制法]将冬瓜皮、蚕豆加水适量，煎煮30分钟后去渣。
[服法]代茶频饮。
[按语]冬瓜皮甘凉，功同冬瓜，善利水消肿，配以蚕豆健脾利湿，二者同用，攻补兼施，共奏健脾利尿的功效。
4.猪肝粥《本草纲目》
[组成]猪肝30克，绿豆60克，陈仓米60克。
[制法]先将猪肝洗净，去筋膜，切片，与绿豆、陈仓米共入锅内，加水适量，煎煮成粥。
[服法]稍温，空腹淡食。
[按语]方中以猪肝、陈仓米补益肝脾，益气养血，配以绿豆清热利水，适用于急慢性肾炎、肝硬化具有水肿溲少者。
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