糖葫芦的做法及配方
本文用到的食材有:葫芦葡萄干葡萄
葫芦是我们常见的一种蔬菜类食物吧，但是更多的是用葫芦来储存液体类的东西，其实葫芦也是可以吃的，还有很大的药用价值呢。它酸、涩，温。甘，平。入胃、肺、肾经。止泻，引吐。用于肺病，热痢，皮疹。利水消肿：用于重症水肿及腹水。利尿，消肿，散结。用于腹水，水肿，颈淋巴结结核。可用于辅助治疗水肿口渴、烦热、黄疸、腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点，能抗病毒并防癌。我们可以在它很新鲜的时候食用，因为这样的葫芦，药用价值才能很好的发挥。
食材
主料山楂250g
辅料糖适量;油适量;牙签适量
步骤
1.选取优质山楂洗去除蒂把
2.用牙签串上
3.绵白糖适量
4.盘子抹油防止糖沾串好的山楂放到盘子里
5.锅内放适量的水加适量的白糖
6.小火熬直到糖变色成泡沫状淋到山楂上
葫芦的烹饪技巧
葫芦的吃法有很多的，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。在古代就有元代王祯在《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，但是葫芦与其他的瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。
当我们把这道糖葫芦端上饭桌的时候，除了赢得家人的赞誉之外，我们还应该告诉家人，这道美食不但美味，还具备润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的养生功效。这道满满都是爱的美食不但犒劳了家人的胃，还带给全家人健康。
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