宝宝美食甜品豆香酥糖的做法
在家自己做出来的豆香酥糖,还带着儿时的味道,嗅一下浓浓的豆香味儿,咬一口满满的软糯香甜,吃起来是那么的回味无穷,小宝贝们实在招架不住这份浓郁的幸福感觉,几乎停不下口。这种快乐记忆,相信也会一直流传。
宝宝美食甜品豆香酥糖的做法:
食材:熟黄豆面150克、白砂糖100克、水麦芽50克、玉米油1/4大勺、盐0.7克、纯净水50克
宝宝美食甜品豆香酥糖的做法
做法:
1、黄豆面用炒锅小火炒香,放进100度烤箱保温;
2、白砂糖、水麦芽、盐和纯净水倒入锅中,煮至136度(煮沸的纯水最高也就是130度,再高就会完全汽化,但混合后的液态物质温度能更高,最好用温度计测下温度);
3、倒入玉米油,搅拌均匀后再倒入四分之三的熟黄豆面,充分搅拌均匀,就可关火;
4、剩下的黄豆面均匀的撒在案板上,煮熟的黄豆糖液体倒在上面;
5、趁热用工具整理成1-2厘米厚的长方体,再切成一个个的小方块(具体形状看自己喜好,无所谓的;
6、最后用糯米纸包一层,外面用糖纸再包一层即可。
宝宝美食甜品豆香酥糖的做法
做糖感觉很复杂,其实很简单,尤其这种做给宝宝吃的美食甜品,一定要让孩子在身边体验和践行,不只是为了共渡一场欢乐的亲子美食时光,更重要的是,让这份甜蜜和美好能一直的延续下去。
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