黑木耳要泡多长时间最好
核心提示：黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。如果选择用凉水泡发黑木耳的话，那么时间在3~4个小时左右，如果选择用热水的话，那么时间在15~20分钟左右，如果选择用盐水泡黑木耳的话，那么需要一个小时。泡发黑木耳的过程中，一定要观察黑木耳的变化。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。那么黑木耳要泡多长时间最好？
黑木耳必须要经过水泡发后才能用来做成菜肴，泡发的时间是根据实际情况来决定的，因为泡发的方式有很多种，可以选择凉水泡发或者选择热水泡发，还可选择用盐水进行泡发，所以不同的泡发方式，所用的时间是不一样的，如果选择用凉水泡发黑木耳的话，那么时间在3~4个小时左右，如果选择用热水的话，那么时间在15~20分钟左右，如果选择用盐水泡黑木耳的话，那么需要一个小时。
泡发黑木耳的过程中，一定要观察黑木耳的变化，一定要等它完全泡发膨胀后才能够用来做菜，如果泡发的不到位的话，那么不仅做出来的菜肴口味很差，甚至有可能会造成一些不利的影响，因为没有泡发的黑木耳是有毒素存在的，所以大家在泡发黑木耳时一定要做到位才行。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
相关知识
黑木耳泡发时间及小技巧大全
黑木耳的功效与作用，黑木耳怎样泡发最好呢，木耳泡不开是咋回事
木耳泡时间长了有毒吗？这几类人千万别吃木耳！
食用长时间泡发木耳中毒？
黑木耳的吃法 女人多吃黑木耳好处多
黑木耳怎么泡 黑木耳功效介绍
黑木耳要焯水吗 黑木耳要焯水几分钟
黑木耳粉能长期吃吗 黑木耳粉每天吃多少
木耳泡多久就不能吃了 黑木耳的功效与作用
长时间浸泡的黑木耳有毒？专家们做了一个实验，结果令人意外
网址: 黑木耳要泡多长时间最好 https://m.trfsz.com/newsview1321890.html
