成熟可口的猕猴桃怎么选
猕猴桃也称“奇异果”，是一种具有丰富的氨基酸和矿物质的水果，它是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。具有生津止渴、促进消化、缓解便秘、美容养颜等功效。因猕猴喜食，故得此名。其形如梨，其色如桃。接下来，将介绍猕猴桃的选购指南。
一、猕猴桃的品种
二、如何挑选优质的猕猴桃
1、看硬度
一般在挑选猕猴桃时，建议选择较硬的为佳。一般果实软的或局部较软的，并不建议挑选，因为软的不经放，容易坏掉。果实在手掌中握拿时稍具弹性，便是最佳选择。
2、看果蒂
果蒂小且带点凹陷的比较甜，不要去选择果蒂又大又扁的。
3、看颜色
在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，这样的猕猴桃是又好又甜的。注意猕猴桃的表面绒毛要齐整，是否完整无伤，外皮散发自然光泽且没有斑点，果蒂要呈现鲜嫩的颜色，这样的猕猴桃才好吃才新鲜。
4、闻气味
充分成熟的猕猴桃，质地较软且伴有香气，这是食用的适宜状态。若果实并无香气，说明没有成熟。若是有异味，是已过熟或开始腐烂的表现。
三、猕猴桃的催熟技巧
1、袋装催熟
猕猴桃装进塑料袋，口子扎紧，放进米缸，即可催熟。
2、混合催熟
猕猴桃可以和苹果或是香蕉用塑料袋混装后，将袋口密封几天，即可成熟。装入的苹果香蕉越多，催熟效果越好。
3、牙签催熟
将牙签插入猕猴桃一头，放置几天变软即可食用。注意不要按压猕猴桃中间，不然按完再放几天会有酒精味。
四、猕猴桃的功效
1、美容养颜
弥核桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化的功能，对于消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。
2、降火通便
吃猕猴桃能给人体补充水分，具有润燥通便的作用，平时经常吃的话可以预防便秘和痔疮。其含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、促进肠道蠕动。
3、改善秀发
猕猴桃中含有丰富的矿物质，常吃可以在头发表面形成一层薄膜，免收污染，使其越来越润泽。
4、排毒养颜
猕猴桃富含的膳食纤维能够帮助排毒素，清除体内堆积一些有害的代谢物。
5、预防血栓
猕猴桃中所含的纤维有三分之一是果胶，果胶可以降低血液当中胆固醇的浓度，预防心血管疾病。
五、猕猴桃食用禁忌人群
1、脾胃虚寒者
2、容易腹泻者
3、尿频者
4、月经者
5、先兆性流产者
总结：猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要作用。不过，食用猕猴桃也要科学搭配，注意健康。有一些食物与猕猴桃中的一些成分相克，同食可能引起中毒，需谨慎食用。一颗猕猴桃能提供一个人一日的维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。适当吃它可以提升机体免疫力，对身体很有益。
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