高粱米新吃法！解锁营养...@急诊内科张天宇医生的动态
高粱米新吃法！解锁营养与美味的双重享受！
大家都认识高粱米吧，它不仅是一种常见的谷物，更蕴藏着丰富的营养价值，其吃法也多种多样！
⏩煮粥
⏩糕点
⏩发酵食品
高粱米的营养价值
⭐丰富的维生素和矿物质
有抗氧化、保护细胞完整性的作用；钙、磷、铁等矿物质有助于骨骼健康。
⭐膳食纤维
能有效促进肠道蠕动，帮助排便，起到润肠通便的作用。
⭐蛋白质和碳水化合物
高粱米含粗蛋白质和碳水化合物，是人体能量的重要来源。
食用建议
✅搭配红枣：如高粱红枣豆浆、高粱米红枣粥，有助于补血养颜，适合贫血和面色苍白的人群。
高粱红枣豆浆：高粱米、红枣、黄豆、清水，用豆浆机打成豆浆。
高粱米红枣粥：高粱米、红枣、葡萄干、冰糖，一同煮粥。
✅搭配肉类：如高粱米鲫鱼粥、高粱米猪肚粥，有助于补中益气，适合脾胃虚弱的人群。
高粱米鲫鱼粥：鲫鱼煮汤后过滤，加入高粱米煮至粥成。
高粱米猪肚粥：高粱米炒熟后与猪肚、莲子等一同煮粥。
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