常吃粗粮好处多，推荐杂粮花样吃法，营养美味不单调，比吃白饭强
粗粮口感不佳难下咽？搭配好了比白米饭香，我家经常换样吃，更健康
所有人每天都换着样地吃菜，却常常是一年到头只吃白米饭。饭和菜其实一样是可以多变的，粗细搭配着吃，对身体更有帮助。粗粮的口感虽然相对较为粗糙，但是品种更为丰富，很多都具有独特的香味，和细粮搭配着吃，不仅口感不会过于粗粝，而且味道更香，营养也更丰富了。并且粗粮种类繁多，味道各异，营养成分也不同，经常换着吃，反而更有新鲜感，营养也更全面了。
我家经常换着吃，比白米饭更受欢迎，特别是豆类，薯类和玉米，不管是新鲜的玉米还是用玉米渣渣熬粥煮饭，都非常好吃。下面和大家分享几款粗细搭配的主食做法，不一定光得煮，也能熬粥，炒饭，做饭团。
——【三豆饭】——
我做的这个三豆饭实则出自中医的一剂名方——三豆饮，就是把红，绿，黑三色豆煮成汤饮，清热解暑，健脾利湿。有些人不爱喝糖水，或者天天喝糖水生厌，也可以试试用它煮成杂粮饭，豆香浓郁，口感丰富，营养又健康。
【食材】：大米1.5杯，红豆25克，绿豆25克，黑豆25克。
【制作过程】：
1.按配料表准备好食材，红豆可以用赤小豆替换，药用价值更高 ，但口感会偏硬一些。
2.把食材浸泡4小时以上，特别是不容易熟的豆类。黑豆容易脱色，需要单独浸泡。
3.将浸泡好的食材放入锅中，倒入适量的清水，可以比一般的米饭稍稍多放一点，让豆子吸收更多的水分容易软糯。
4.选择自己喜欢的口感，启动煮饭模式即可。
——【藜麦肉松饭团】——
最近小朋友不是很爱吃饭，变将饭做成饭团，米饭里加了藜麦，吃起来更营养，看起来也更加的可爱。加上她喜爱的肉松，和海苔，最重要的是可以让她自己参与其中，增添乐趣，自己亲手做的饭团，夹馅除了肉松还有满满的成就感，怎能不爱吃呢？
【食材】：糯米1.5杯，藜麦0.5杯，盐2克，糖10克，白醋20克，肉松适量，海苔一张。
【制作过程】：
1.准备好糯米1.5杯，藜麦0.5杯，也可以用寿司米代替糯米。提前浸泡半个小时。
2.浸泡好的食材放入电饭煲 ，加入适量的水，做饭团的水量可以比平时做的饭相对少一点点。
3.在电饭煲工作的期间，我们可以先调制一碗寿司醋，盐2克，糖10克，醋20克，份量刚好一次用完。
4.蒸煮好的米饭焖5分钟再打开，把米饭装到一个容器里，趁热倒入调好的寿司醋拌匀。
5.稍稍晾凉后开始做饭团，取一个三角形的模具。没有模具的，可以把米饭装进保鲜袋，用手塑形。
6.先装入一半的米饭，中间用勺子凹个坑出来，装入肉松馅，再铺上一层米饭，再盖上模具的另一半，压实脱模即可。
7.再把脱模的饭团包上海苔就可以了。
——【杂粮炒饭】——
加了玉米渣渣的杂粮饭缀着星星点点的黄，本就特别漂亮，再搭配嫩绿的丝瓜，黄绿相间，好吃好看又营养。
【食材】：大米1.5杯，玉米渣0.5杯，丝瓜1条，食用油适量，食用盐适量。
【制作过程】：
1.准备好1.5杯大米以及半杯的玉米渣，提前浸泡半小时。
2.把浸泡好的食材放入电饭煲，加入适量的水，用来炒饭的水可以比平时做的饭相对少一点点。
3.煮好的饭可以趁新鲜先吃，剩下一部分晾凉后，可以下一餐再做炒饭，隔夜更佳。
4.取出备用的冷米饭，取一条丝瓜去皮，切成小丁。
5.锅烧热，倒入适量的食用油，倒入丝瓜翻炒至变软。
6.倒入米饭，和丝瓜翻炒均匀，再加适量的盐调味，就可以出锅了。
——【小米南瓜粥】——
南瓜含有丰富的维生素和果胶，果胶能调胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，控制血糖上升，对脾虚气弱的人也很友好。小米就更不用说了，是众所周知的健脾养胃的食材，也是补虚安神的佳品。这款粥自带南瓜的清香甘甜，非常好喝。
【食材】：大米50克，小米50克，南瓜200克
【制作过程】：
1.把各种食材清洗干净，南瓜去皮切成小丁。
2.加入切好的南瓜丁和适量的水，水和米的比例大约在4:1左右。
3.按照自己的锅具设置好煮粥的模式，程序结束，再焖个十分钟左右，口感会更好。
4.枸杞不耐煮，需最后放入。
杂粮种类繁多，各有特点，经常换着吃，好吃不会腻。既然上帝给了我们这么多选择，没道理不好好利用呀。
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