乳清粉与浓缩乳清蛋白有什么不同?
乳清粉与浓缩乳清蛋白有什么不同?
浓缩乳清蛋白（WPC）的蛋白含量一般在34～90之间，蛋白含量比较高
而乳清粉（WP）蛋白含量一般在12左右。
浓缩乳清蛋白粉(WPC)和分离乳清蛋白(WPI)有什么区别？
乳清蛋白粉的区别：
1、浓缩乳清蛋白wpc粉
将乳清直接烘干后，可得到乳清粉末，其中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。乳清经过澄清、超滤、干燥等过程后得到的产物就是浓缩乳清蛋白。过滤程度的不同可以得到蛋白浓度从34-80%不等的产品。
2、分离乳清蛋白(WPI)
分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上。其价格昂贵，是浓缩乳清蛋白的2-3倍，但是它也更容易消化吸收。
同时分离乳清蛋白也含大量BCAA(支键氨基酸)可以极为有效的补充肌肉所需的养份，是目前最适合增加肌肉成长和病患恢复健康的营养补充品。
浓缩乳清蛋白的简介
浓缩乳清蛋白广泛用于食品加工业，比如火腿、乳蛋糕（custards）、糖果、蟹 *** 、蛋糕、婴儿配方奶粉、运动饮料、配方营养饲料等。大部分浓缩乳清蛋白粉含有5-7%的乳脂，这些乳脂是奶油分离机无法去除的。因此，最先进的浓缩乳清蛋白生产工艺在超滤之前采用微滤（滞留分子量大于200000Da的微粒）分离乳脂，制得几乎不含乳脂的浓缩乳清蛋白。这种高品质蛋白质非常适合于配制运动饮料，比如健身者饮用的饮料。浓缩乳清蛋白常规指标：蛋白质 （N x6.38）干基 ≥ 80% 常态 ≥76%脂肪 ≤8%乳糖 5%(典型值)矿物质 ≤5%水分 ≤5%PH 6.1-7.2散装密度 0.4-0.5克/毫升颜色 （Hunter色差仪）<40口味/气味 微甜/清新杂质度 A盘，≤16ppm硝酸盐 ≤100毫克/千克亚硝酸盐 ≤2毫克/千克铅 ≤0.5毫克/千克砷 ≤0.3毫克/千克黄曲霉毒素M1 ≤0.5毫克/千克
分离乳清蛋白粉和浓缩乳清蛋白粉的区别？
有的啊。。。
浓缩乳清蛋白和乳清蛋白粉是一样的吗
乳清蛋白是你在健身锻炼过程中可以或者说是需要补充一种蛋白物质，是帮助你在更短的时间内达到肌肉锻炼和增长的效果~浓缩乳清蛋白是相对来说乳清蛋白元素高一些的蛋白质类产品，乳清蛋白粉是健身时最长用来补充的蛋白类产品，其实在效果上面，两者差不多~
请问：浓缩乳清蛋白粉(WPC)和分离乳清蛋白(WPI)有什么区别？求告知
乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。
乳清蛋白粉的分类：
1、浓缩乳清蛋白wpc粉
将乳清直接烘干后，可得到乳清粉末，其中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。乳清经过澄清、超滤、干燥等过程后得到的产物就是浓缩乳清蛋白。过滤程度的不同可以得到蛋白浓度从34-80%不等的产品。
2、分离乳清蛋白(WPI)
分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上。其价格昂贵，是浓缩乳清蛋白的2-3倍，但是它也更容易消化吸收。
同时分离乳清蛋白也含大量BCAA(支键氨基酸)可以极为有效的补充肌肉所需的养份，是目前最适合增加肌肉成长和病患恢复健康的营养补充品。
目前，禾健推出一款分离乳清蛋白质粉，品质非常好。
浓缩型乳清蛋白属于食品吗?
是大多乳制品，包括液态和粉状乳制品的一种重要的原料，也是由牛奶加工制成，所以也是属于食品范畴的。wpc表示浓缩型乳清蛋白，80表示蛋白质含量为80%。乳清浓缩蛋白WPC80 WPC70 WPC35是运用专利技术生产的乳清蛋白浓缩粉，WPC80 WPC70 WPC35浓缩乳清蛋白粉 (Whey Protein Concentrate)是以干酪生产的副产品---新鲜乳清液, 经过除去了部分乳糖和灰分后, 蒸发、浓缩、喷雾干燥制成的浓缩物, 蛋白含量高。该产品应具有自由流动的粉状物, 奶油色, 味道纯正，热稳定。是食品工业中典型的乳清粉的部分替代品，其所含的乳清蛋白浓缩粉中含有大量必需氨基酸，是理想的食品原料。可用来增强产品的热稳定性，提高水结合力及凝胶性。可广泛应用于婴儿配方奶粉、酸奶、巧克力、巴氏杀菌和超高温灭菌产品、肉制品。乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。乳清经过澄清、超滤、干燥等过程后就得到了浓缩乳清蛋白（WPC）。过滤程度的不同可以得到蛋白浓度从34-80%不等的产品。浓度在90%以上的为分离乳清蛋白或离子交换乳清蛋白，是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，但其价格昂贵。健美训练中所使用的乳清蛋白一般是浓度80%的浓缩乳清蛋白（只要商品包装上没有注明“分离”或“离子交换”字样的，都是浓缩乳清蛋白）。有的蛋白粉外包装上会看到“100%”的字样，实际上指的是产品中的成分全部为乳清蛋白，不含其他成分，而并不是指蛋白质的浓度为100%，这样的标注其实有迷惑消费者之嫌。
wph一水解乳清蛋白和浓缩乳清蛋白粉有啥区别
水解乳清蛋白更方便使用而且更容易吸收，浓缩的嘛，反正我健身的时候喝着跟正常的差不多
康位元蛋白质粉里的浓缩乳清蛋白有什么用？
乳清蛋白是良好的钙质来源，有助于维护老年人的骨骼健康，降低骨骼矿物质流失和骨折的风险。我同事给他母亲买了康位元蛋白质粉，说吃了后老人家免疫力提高了不少，效果不错。
分离乳清蛋白粉和浓缩乳清蛋白粉哪个好？
都可以的。。
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