茶叶存放与品饮期限全攻略,收藏必备!
茶叶存放的基本原则
适用于所有茶类:保持密封,每次取茶后用夹子或密封袋密封,减少与氧气的接触,降低氧化速度。
存放环境需阴凉干燥、通风避光,夏天应避免高温环境。
绿茶的存放与品饮期限
常温下不耐存放,高温和接触空气都会加速氧化。
开封后需在2个月内喝完,常温存放无需冰箱冷藏。
未开封的绿茶可以冷冻储存,建议在年内喝完(冰箱取出后放置常温再开封)。
绿茶氧化后失去鲜味,建议尽快喝完。
红茶的存放与品饮期限
开封后2年内喝完,每次取茶后用夹子或密封袋密封。
未开封的红茶常温存放2年,无需放冰箱冷藏或冷冻。
白茶的存放与品饮期限
新白茶:常温存放2-3年内喝完,喝的是鲜爽的毫香和幽雅花香,最好在三年内喝完。如果长时间不喝一定要密封好。
老白茶:在专业的仓储环境下,老白茶可以长期存放,随着存放年数增加,口感会不断转化。家庭长期存放老白茶,一定要定期检查有没有发霉变质。如果当年喝着觉得好喝,还是建议尽量在2-3年内喝完。
鸟龙茶的存放与品饮期限
清香型鸟龙茶:存放方法参考绿茶,建议少囤茶并尽快喝完。
轻焙火鸟龙茶:常温存放即可,无需放冰箱,开封后2个月内喝完,未开封最佳品饮期在3-6个月。偶尔会有返青现象。
中重焙火鸟龙茶:常温密封情况下保存时间更长,存放方法参考红茶。刚焙过火包装好的中重焙火鸟龙茶,入手后最好常温密封存放退退火,半年到一年后再喝才更好喝。
黑茶的存放与品饮期限
可长期存放,存放方法参考老白茶。
花茶的存放与品饮期限
开封后的花茶2个月内喝完,未开封当年喝完。花茶在窨制过程中茶叶部分氧化,所以不需要放冰箱,常温储存即可。花茶一般是用鲜花窖制,花香入茶,时间一长花香逐渐散失,茶香也转化了,转化后的花茶基本就失去了品饮价值。
⏳ 过期的茶叶
如果已经不好喝但没有发霉变质,可以拿来煮茶叶蛋,或者用一次性的茶包袋装成小茶包,放进冰箱鞋柜当除味剂。没有茶包袋还可以用口罩剪个口,放入茶叶扎起来。
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