糖尿病患者可以食用糯米制品吗
糖尿病患者可以食用糯米制品吗
黄林晶副主任医师
内分泌科 福建医科大学附属第一医院
糖尿病患者可以适量食用糯米制品，但需要注意控制摄入量和烹饪方式。然而，糯米是一种高血糖指数（GI）的食物，容易引起血糖波动，并且糯米制品如年糕、粽子、汤圆等消化吸收速度较快，容易导致血糖升高。
因此，糖尿病患者在食用糯米制品时，需要注意控制摄入量。建议每次食用量不宜过多，并搭配其他低 GI 食物，如蔬菜、水果等，以减缓血糖上升的速度。另外，在选择烹饪方式时，应避免油炸、油煎等高油脂的烹饪方式，可以选择蒸、煮等健康的方式，以减少油脂和热量的摄入。最后，食用糯米制品后要注意监测血糖，根据血糖情况调整饮食和药物。
总之，糖尿病患者可以适量食用糯米制品，但需要注意控制摄入量和烹饪方式，以保持血糖稳定。
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