“多吃蛋白少生病”，入夏后多吃这4种蛋白食物，增强体质身体棒
夏天的闷热总让人提不起劲，稍不留神就被乏力、水肿、食欲减退找上门。
其实，一碗富含优质蛋白的菜肴就能帮身体“充电”，蛋白质是免疫力的基石，更是对抗夏日疲劳的秘密武器。
分享四道简单又美味的高蛋白食谱，让厨房小白也能轻松吃出活力。
一、干煸芝麻鸭
鸭肉是夏季的“清热宝藏”，性凉味甘，既能祛暑热又能补蛋白。
这道干煸芝麻鸭将鸭肉的鲜嫩与芝麻的焦香结合，咬一口外皮微脆、内里多汁，香辣味直冲天灵盖，瞬间打开食欲。
做法：
1.鸭肉剁块后冷水下锅，加葱姜、料酒和花椒焯水，彻底去除血沫和腥味；
2.煸炒时耐心逼出油脂，直到表皮微焦，再用卤料包慢煮入味，最后用干辣椒和白芝麻爆炒提香。
小贴士：
选嫩鸭更易熟，怕辣的朋友可减少干辣椒用量，起锅前撒把葱花颜色更亮眼。
二、口蘑炒虾仁
虾仁和口蘑堪称“夏季轻食CP”，虾仁低脂高蛋白，口蘑富含植物蛋白和膳食纤维，两者同炒鲜上加鲜，清爽不油腻。
煎至边缘焦香的口蘑裹着Q弹虾仁，连汤汁都能拌半碗饭。
做法：
1.虾仁开背去线，用盐和料酒腌5分钟，煎前用厨房纸吸干水分，避免溅油；
2.口蘑切厚片，小火慢煎至出汁，这样口感外焦里嫩，鲜味更浓。
小贴士：
配杂粮饭或意面，健身党可再加一份水煮西兰花，营养更均衡。
三、冬瓜海带汤
夏天久坐易水肿？这碗汤堪称“身体清道夫”。
冬瓜利尿消肿，海带富含碘和蛋白质，煮出的汤汁乳白透亮，喝起来鲜爽回甘，火锅烧烤后来一碗，瞬间解腻清肠。
做法：
1.冬瓜切厚片，海带结搓洗干净，先炒冬瓜至半透明，再加海带翻炒去腥；
2.倒入热水大火煮开，转小火焖10分钟，最后加盐、鸡汁和白胡椒粉调味。
小贴士：
水肿严重者可加薏米同煮，经期女性则用姜片替代薏米，暖身又滋补。
四、毛豆醋香杭椒鸡
鸡腿肉的嫩滑与毛豆的软糯碰撞出奇妙口感，酸辣的调味在夏日里格外开胃。
鸡块裹着酱汁金黄诱人，毛豆吸饱了汤汁的鲜香，冷藏后当凉菜配啤酒更是一绝。
做法：
1.鸡肉用生抽、黄酒和白糖腌渍，焖煮时加小米椒提辣；
2.起锅前淋一勺香醋，快速翻炒锁住酸味，香气立刻升级。
小贴士：
提前将鸡肉腌制冷藏，下班回家15分钟即可出锅，忙碌日子也能吃好饭。
夏日补蛋白的几个小贴士：
1、动物蛋白（如鸭肉、虾仁）与植物蛋白（如口蘑、毛豆）结合，氨基酸互补更易吸收；
2、少油炸，多采用煎、炒、煮等低脂做法，保留营养的同时避免油腻；
3、早餐可喝杯豆浆或吃个鸡蛋，午餐、晚餐搭配一道高蛋白菜肴，睡前1小时避免过量进食。
当香辣的芝麻鸭遇上冰镇啤酒，当鲜美的虾仁滑入口中，你会发现夏日的疲惫在美食面前不值一提。
这四道食谱不仅是餐桌上的美味，更是身体的“隐形防护服”。
抓住夏天的黄金补蛋白期，用食物为免疫力加码，让这个夏天过得清爽又健康。
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