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[多选题]
肥胖者应多食用碳水化合物含量较少的（)，增加饱腹感。
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肥胖者应多食用碳水化合物含量较少的(),增加饱腹感。
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第2题
下列关于空间生命保障系统人员营养需求描述错误的是（)？
A.简单糖类在碳水化合物中的比例应大于10%
B.蛋白质的比例应该维持在总能量的10%-15%
C.应多食用饱和脂肪酸
D.膳食中应该补充充足的维生素C
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第3题
下列关于糖概念的说法,错误的是（)。
A.糖是自然界中含量最为丰富的物质之一
B.又称碳水化合物
C.其化学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物
D.几乎不存在所有生物体内
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第4题
胰腺癌的饮食注意事项有（）
A.多食用含糖量以及淀粉含量比较高的食物
B.禁止饮酒
C.少食多餐
D.多食多餐
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第5题
预防结石的措施（)。
A.大量饮水:每日饮水至少2000ml(相当于一暖瓶),保证每日尿量2000ml以上
B.限食钠盐:钠盐可造成尿钙排泄增加，所以每日食用氯化钠(食盐)不应超过5克
C.限食蛋白:限食高蛋白、高钙和高磷食品，包括鱼、肉、肝、奶、各种坚果(瓜子、核桃等)
D.适度运动:有利于微小的结石排出，但应防止过度运动导致脱水造成尿液浓缩
E.控制体重:肥胖易导致结石形成，肥胖者应减轻体重
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第6题
（)是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人还应多食用其含量丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品。
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第7题
以下关于肥胖体样板设计论述错误的是（）。
A.应使制作服装样板起到掩饰体型的作用
B.肥胖体穿着正常体服装多褶皱
C.严格按照肥胖者的体型规格打样
D.适当调整规格数据，使肥胖者着装后显得舒适匀称
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第8题
关于健康体重，下列说法正确的是（)
A.坚持规律饮食、切忌暴饮暴食
B.按照“动则有益、贵在坚持、多动更好、适度量力”的原则，选择适合自己的运动方式，运动时做好保护措施，避免受伤
C.超重肥胖者应长期坚持减重计划，速度不宜过快
D.儿童青少年应从小养成合理膳食、规律运动的习惯
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第9题
糖尿病日常膳食摄入应遵循（)。
A.食物中的胆固醇含量应减少至＜300mg/d
B.碳水化合物所提供的热量应占总热量的55%～65%
C.蛋白质不应超过需要量，即不多于总热量的15%
D.食盐限量在6g/d以内，尤其是高血压患者
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第10题
含有较高的蛋白质和脂肪，而碳水化合物相对较少的是()。
含有较高的蛋白质和脂肪，而碳水化合物相对较少的是（)。
A.黄豆
B.扁豆
C.黑豆
D.青豆
E.赤豆
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第11题
食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（)4种核心营养素及其含量。
A.能量、营养素、水分和膳食纤维
B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
C.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维
D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质
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