高（中）考期间食品安全提示
2025-05-29 18:23:51 来源: 黄梅市场监督管理 湖北 举报
2025年高考、中考在即，为保障广大考生饮食安全，实现平安高考、平安中考，特温馨提示如下：
一、考生及家长需注意
1.考生应尽量在家或学校食堂就餐，如需在外就餐，尽量选择证照齐全的餐饮单位，就近用餐;
2.营养搭配，清淡饮食，少食用油腻和生、冷食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。不食用四季豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、豆浆等易引起身体不适的食品。不生食海产品，慎用熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品;
3.购买预包装食品时，要仔细查看食品的外包装、标签标识、生产日期、保质期，并保存好购买发票或凭证。切勿购买“三无”食品、无中文标识及来源不明的冷冻海产品及鲜活海鲜等;
4.考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品“补品”，孩子没有吃过的食物，很容易引起肠胃不适，影响复习和考试效果。
二、供餐单位及餐饮服务单位应做到
1.严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》进行加工;
2.企业依法依规持食品经营许可证、从业人员健康证开展经营活动;
3.做好食材原料、食品添加剂及食品相关产品进货查验和台账记录，特别是对进口肉制品、海产品、豆制品、食用油、调味品采购的索证索票;
4.场所环境卫生及食品加工过程应符合操作规范要求;
5.严格对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用;
6.严格禁止加工“三无”食品及食品安全法禁止采购、使用和经营的食品。
特别提醒：考生如在餐饮消费过程中出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据，如遇纠纷及时拨打投诉举报热线电话12315。
稿源：餐饮股
审核： 黄凌鹏
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