矿物质水、纯净水与天然矿泉水的区别及其健康意义
01纯净水与矿物质水的区别
矿物质水并不等同于矿泉水。矿物质水通常是在纯净水的基础上，通过添加镁、钾等矿物质元素来制成的。
纯净水，并非仅指一般意义上的干净水，而是经过RO反渗透、电解析或蒸馏等工艺处理后的水。
纯净水和矿物质水的源水均来自自来水。然而，长期饮用纯净水可能导致人体电解质和矿物质缺乏，增加骨质疏松和高血压的风险。
△ 矿物质水的定义和制作
矿物质水是在纯净水基础上，通过添加镁、钾等矿物质制成，与矿泉水不同。
△ 纯净水的制备工艺
纯净水是由自来水通过RO反渗透、电解析或蒸馏等工艺制成，去除大部分杂质。
△ 长期饮用纯净水的风险
清华大学环境学院饮用水安全研究所所长刘文君教授指出，纯净水中加入矿物质等添加剂的理念并不实际且不可操作，因此并不支持这种做法。长期饮用可能导致电解质和矿物质缺乏，增加健康风险。
△ 适量硬度饮水的好处
适量硬度的饮用水，即含有一定量钙镁离子的水，对心血管健康有益，能降低心血管疾病的发病率。适量硬度的饮用水含钙镁离子，有益心血管健康。
△ 天然矿泉水的优势
天然矿泉水因其富含矿物质，可有效避免低矿物质水或纯水可能带来的健康风险。自然富含矿物质，避免低矿物质水健康风险。然而，在饮用水中是否含有矿物质的问题上，我们需要注意区分富含矿物质的天然矿泉水和经过人工添加的矿物质水。
“饮用纯水会导致饮水量、尿量及细胞外液量增加，同时血清钠（Na）、氯（Cl）离子等排泄也会相应增加，最终造成整体负平衡。
“纯水摄入对胎儿骨骼骨化存在不利影响。
“大鼠实验显示，某些关键矿物质通过饮食无法从纯水中得到充分补充。
“长期摄入低矿物质水会导致人体矿物质流失。
“水中总溶解固体（TDS）浓度越低，水中毒的风险相对越高。
“饮用纯水还可能引起食物中钙、镁及其他微量元素的损失。
综上所述，虽然添加了矿物质的饮用水并不等同于天然矿泉水，但其富含的矿物质离子对于人体而言具有深远意义，能有效预防因饮用低矿物质水而产生的健康风险。
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