蓝色海洋的馈赠——海藻活性物质大盘点
海洋是生命的摇篮，从低等植物到高等植物，从植食动物到肉食动物，加上海洋微生物，构成了一个庞大的海洋生态系统，蕴藏着不可限量的生物资源。海藻的营养成分一直被人们关注，伴随科技发展，越来越多的海藻活性物质被发现和利用，对人体健康起到积极作用。
岩藻多糖
岩藻多糖，也被称为“褐藻糖胶”，英文名称“Fucoidan”。它是一种由含硫酸基的岩藻糖（fucose）所构成水溶性多糖物质，主要存在于褐藻（如海蕴、裙带菜孢子叶及海带）的表面黏液中，含量很少，在新鲜海带中的含量为0.1%左右，在干海带中的含量为1%左右，是一种非常宝贵的海藻活性物质。
医学界对岩藻多糖进行各种生物功能的研究，已经在国际医学期刊发表上千篇论文研究，证实岩藻多糖具有多种生物功能，如抗肿瘤、改善胃肠道、抗氧化、增强免疫力、抗血栓、降血压、抗病毒等作用。
目前，日本、韩国、美国等国家开发应用的岩藻多糖产品较多，如特浓岩藻多糖、岩藻多糖提取物原末胶囊、润滑海藻超级岩藻多糖等，国内开发比较成熟的有明月海藻集团的清幽乐岩藻多糖复合液。
褐藻膳食纤维
膳食纤维被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。
褐藻膳食纤维是膳食纤维的一种，是仅存于褐藻的一类多糖物质，是一种可食而又不被人体消化的大分子多糖，它在胃里具有吸水性、吸附性、阳离子交换和凝胶过滤等作用，对人体的新陈代谢起到独特的调节作用。
褐藻多酚
褐藻多酚是从褐藻中提取出的一类酚类化合物，是间苯三酚衍生物。其具有如抗氧化、抗菌、抗病毒活性、抗肿瘤、抗心血管疾病、抗糖尿病综合症、保护肝脏以及抑制透明质酸酶赖氨酸酶等广泛的生物活性，对开发海洋药物具有重要意义。
岩藻黄素
岩藻黄素也被称为褐藻黄素、岩藻黄质，是类胡萝卜素中叶黄素类的一种天然色素，颜色呈淡黄至褐色，为褐藻、硅藻、金藻及黄绿藻所含有的色素。
岩藻黄素具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、减肥、神经细胞保护，增加小鼠体内的ARA（花生四烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的含量等药理作用，作为药物、护肤美容产品以及保健品市场上得以广泛应用。
海藻酵素
海藻酵素是一种酶，由蛋白质构成，是人体不可或缺的一种成分。生命的一切运动都离不开酵素，它的功效体现在帮助人体排出体内毒素、平衡体质、抗菌消炎、促进消化、降低三高等方面。
在日本和欧美等地，海藻酵素被研究机构认定为一种健康、没有风险的食品，帮助飞行员及想要减肥的人们维持健康。海藻酵素由于低热量、高纤维。食用少量后即有饱腹感，因而非常有助于胃肠道的消化和排泄，帮助人们维持健康的身材。其中的多糖物质能明显降低血液中胆固醇的含量，有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，且有明显持久的降压作用。
近年来，《中国居民营养与慢性病状况报告》显示，我国居民膳食结构有所变化，慢性病患病率呈上升趋势，以“治未病”为核心的大健康工程备受瞩目。海藻活性物质的更多发现与利用，将充分挖掘海藻赋予生命健康的有益价值，对于发展大健康产业具有举足轻重的意义。
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