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常见食物热量表与热量计算.doc

泰然健康网
2025-05-31 21:48

常见食物热量表与热量计算

常见食物热量表及热量计算（吃的健康也要科学）计算每日所需热量　　一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每日摄取热量和体重比的关系，约为1kcal/hr，即4.186kJ/hr。所以一个重50千克的成年人每日所需的热量如下：　　所需热量 = 4.186 kJ * 24 * 50 = 5.023 MJ 　　平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0.1MJ。普遍来讲，一个成年男子每日约需9.25至10.09兆焦耳热量；一个成年女子每日约需7.98至8.82兆焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约9.25兆焦耳。中学生正在发育，所以需要消耗的热量较多，男生平均每日需要10.465兆焦耳，而女生则需要10.046MJ。　　每日所需热量和体重有关。若要较准确计算自己的基本热量，可以采用以下的公式：基本热量计算法(精确法)年龄国际单位英制女性18-30岁体重(公斤) × 61 + 1880 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 6.5 + 450 = 基本热量（千卡）　　利用上列公式算出每天摄取热量，再从下表计规划每餐的份量，就可以有效控制体重。要注意以上公式计算的是每人的基本所需热量, 指维持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的热量。一般行动、工作或运动所消耗之热量并不计算在内日常食物所含热量　　以下为每种日常食物所含有的热量：　　主饭咖喱饭 640卡什锦炒饭 781-800卡　牛肉面 540卡什锦炒面 860卡　　榨菜肉丝面一碗 400卡炸酱面一碗 385卡　　火腿饭 690大卡　　烤白菜 149大卡炸肉片 302大卡　　牛肉蔬菜汤 362大卡热狗堡 263大卡　　什锦蛋包 227大卡海鲜汤 192大卡　　排骨饭面1碗 480大卡混沌面 560大卡　　肉丝面1碗 440大卡方便面 100g 470卡　　主食　　白饭 1碗 (140g) 210 白馒头（1个） 280卡　　煎饼100克 333卡馒头(蒸,标准粉)100克 233卡　　花卷100克 217卡小笼包（小的5个） 200卡　　肉包子（1个） 250卡水饺（10个） 420卡　　菜包 1个 200大卡　　猪肉水饺一个 40卡蛋饼一份 255卡　　豆沙包一个 215卡鲜肉包一个 225-280卡　　烧包一个 160卡小水煎包2个约220大卡　　韭菜盒子 1个 260大卡春卷100克 463卡　　烧饼100克 326卡油条 1条 230大卡　　花生豆花一碗 180卡三鲜豆皮100克 240卡　　烧麦100克 238卡汤包100克 238卡　　烙饼100克 225卡　　　　白吐司（1片） 130卡凉粉100克 37卡　　皮蛋瘦肉粥1碗 367卡　　鱼肉饭团1个 205卡凉粉(带调料)100克 50卡　　　豆腐皮100克 409卡　　豆腐丝100克 201卡薰干100克 153卡　　酱豆腐100克 151卡香干100克 147卡　　豆腐干100克 140卡　　臭豆腐100克 130卡　　　干100克 612卡土豆粉100克 337卡　　地瓜粉100克 336卡大麦100克 307卡　　白薯(白心)100克 64卡白薯(红心)90克 99卡　　豆腐脑(带卤)100克 47卡豆汁(生)100克 10卡　红豆馅 100克 274卡　　炒肝100克 96卡油茶100克 94卡　　茶汤100克 92卡小豆粥100克 61卡　玉米棒一串 100kcal　　油豆腐一块 80kcal 贡丸串一串 100kcal　　香菇丸一串 90kcal 蛋丸一串 90kcal　　鸡香卷一串 70kcal　　棒一串 95kcal 　　　肉类　　鸡蛋1个（58克，较大）86卡（蛋清16卡，蛋黄59卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。　　　咸鸭蛋 88克 190卡钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7　　鹌鹑蛋（10克） 16卡　　火鸡蛋（80克）135卡　　松花蛋(鸡)83克 178卡　　松花蛋(鸭)90克 171卡煎蛋1个 136 卡　　瘦火腿2片 (60克) 70卡　　　煎˙猪肉 (140克) 440　　火腿 100克 320卡香肠 100克 508卡　　蜡肠2条˙煎 310　　羊肉前腿 100克 111卡 19.7g 蛋白质　　羊肉后退 100克 102卡15.5g 蛋白质　　　羊肉串(炸)100克 217卡　　羊肉(熟)100克 215卡　　猪耳朵 100克 190卡 22.5g蛋白质　　猪蹄(熟) 43克 260卡猪肉(肥)100克 816卡　猪肉(肋条肉)96克