健康美味的素食晚餐，让你轻松下饭
健康美味的素食晚餐，让你轻松下饭！
炎热的夏天，食欲不振？不如来点清爽的素食吧！
湿热的天气，少吃肉食和海鲜，给身体来点清淡的享受。
️ 今晚的晚餐：
清炒藕片
家常茄子烧豆角（少油版）
时蔬拌豆皮
红豆薏米饭
家常茄子烧豆角（少油版）
食材：
长豇豆
茄子
胡萝卜
大蒜
步骤：
1️⃣ 豆角切段焯水；
2️⃣ 茄子切段撒盐腌制，挤干水分备用；
3️⃣ 锅中适量油，先炒豆角胡萝卜，捞出备用；
4️⃣ 倒入茄子，用铲子按压翻炒；
5️⃣ 加入蒜末和豆角胡萝卜一起翻炒；
6️⃣ 倒入调味汁（蚝油、老抽、生抽、盐、糖、少许水）；
7️⃣ 出锅前勾芡即可。
清炒藕片
步骤：
1️⃣ 藕片切薄片，焯水后过凉水；
2️⃣ 锅中适量油，爆香蒜末，加入配菜翻炒；
3️⃣ 倒入藕片，加入调味料（蚝油、味极鲜、香油），翻炒片刻出锅。
时蔬拌豆皮
步骤：
1️⃣ 搭配家里有的蔬菜，焯水后凉拌；
2️⃣ 根据个人口味调味，简单又美味。
知识点：
玉米须煮的水利尿消肿，夏天喝一杯，清爽又健康。买玉米的时候，不妨多拔点玉米须，煮的时候一起煮，效果更佳。
️ 今晚的素食晚餐，让你轻松下饭，享受健康美味！
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