新春伊始,西式快餐巨头麦当劳对旗下部分产品进行了价格调整。2月12日,消费者发现多款早餐套餐价格上调,如猪柳蛋麦满分套餐、原味板烧鸡腿麦满分套餐等,涨价幅度为0.5元。“开心乐园套餐”也有所上调,同样增加了0.5元。不过,多款汉堡、炸鸡、薯条等产品价格未变,“1+1随心配”套餐价格仍为13.9元。
麦当劳中国方面确认,从2月12日起调整了早餐部分产品以及开心乐园餐的价格,涨幅为0.5元。同时推出了早餐鲜萃有堡项目,售价9.9元。此次价格调整平均涨幅2%,具体范围在0.5元至2元不等。
此前,麦当劳“随心配1+1”曾多次调价。2021年12月从12元涨到12.9元,2022年12月再从12.9元涨至13.9元。2023年12月27日,麦当劳又对部分单品和套餐进行价格调整,平均上浮3%。2024年12月,麦当劳宣布调整服务费用而非商品价格,麦乐送外送费从9元降至6元,并根据餐品数量收取打包服务费。一些消费者认为,虽然配送费下降,但新增的打包费可能导致总费用增加。
对于涨价原因,麦当劳表示主要结合近期运营成本的变化。据2月10日晚披露的数据,2024年全年麦当劳营收259.2亿美元,同比增长2%,净利润82.23亿美元,同比下降3%。截至2024年,全球餐厅数量为4.35万家,同比增长4%,全球同店销售额下滑0.1%。中国市场餐厅数超过6800家,较2023年底净增约900家。麦当劳首席执行官Chris Kempczinski表示,2024年业绩未达预期,预计2025年营业利润率将高于2024年的46.3%。未来计划在中国市场新增约1000家餐厅,占新增门店近半数。
除麦当劳外,肯德基、萨莉亚、蜜雪冰城等品牌近期也进行了调价。肯德基在2024年年底启动近两年来首次产品价格调整,平均涨幅2%,旨在适应市场成本变化,确保企业稳定健康发展。中城院农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅指出,大牌餐饮的涨价行为可能预示着价格战的缓和或转型,企业更加注重品牌价值提升、产品质量和服务体验优化。相比之下,必胜客则在2024年12月2日推出全新菜单,全线30款产品均有不同程度降价,例如新奥尔良鸡肉意面从39元下调到19.9元,降幅达49%;勃艮第红酒焗蜗牛从39元下调到19元,降幅达51%。
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