揭秘纤维素，人体健康不可或缺的营养素
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促进肠道健康降低心血管疾病风险控制体重降低癌症风险改善血糖水平在日常生活中，我们常常听到“膳食纤维”这个词汇，它实际上就是纤维素的一种，纤维素是一种非常重要的营养素，尽管人体不能直接消化吸收，但它在维持人体健康方面发挥着不可替代的作用，纤维素具体有哪些作用呢？本文将为您一一揭晓。
促进肠道健康
纤维素能够增加食物的体积，使其在肠道中停留的时间延长，有助于促进肠道蠕动，增加粪便的体积和水分，从而预防便秘，纤维素还能吸附肠道中的有害物质，减少其对人体的危害。
据《中国居民膳食纤维摄入状况调查报告》显示，我国居民膳食纤维的摄入量普遍低于推荐标准，长期缺乏纤维素会导致肠道问题，增加膳食纤维的摄入对于改善肠道健康至关重要。
降低心血管疾病风险
纤维素具有降低胆固醇的作用，可以帮助预防心血管疾病，研究表明，高纤维饮食可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，从而降低心血管疾病的风险。
《美国心脏学会杂志》曾发表一篇研究，指出高纤维饮食可以降低心血管疾病的风险，其中纤维素的作用不容忽视。
控制体重
纤维素在消化过程中需要消耗较多的能量，摄入纤维素可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，有助于控制体重，纤维素还能减少糖分的吸收，有助于降低血糖水平，预防糖尿病。
据《中国肥胖防治指南》指出，增加膳食纤维的摄入有助于控制体重，预防肥胖。
降低癌症风险
纤维素可以增加肠道内有益菌的繁殖，有助于抑制有害菌的生长，从而降低某些癌症的风险，研究发现，高纤维饮食可以降低结直肠癌、乳腺癌等癌症的风险。
改善血糖水平
纤维素可以减缓碳水化合物的消化吸收，降低血糖水平，有助于预防和治疗糖尿病，研究发现，高纤维饮食可以降低2型糖尿病患者的血糖和胰岛素水平。
纤维素是一种对人体健康至关重要的营养素，具有促进肠道健康、降低心血管疾病风险、控制体重、降低癌症风险和改善血糖水平等多种作用，为了保持身体健康，我们应该在日常生活中增加膳食纤维的摄入，如多吃蔬菜、水果、全谷物等富含纤维的食物，根据《中国居民膳食指南》的建议，成年人每天的膳食纤维摄入量应达到25-30克。
参考文献：
1、《中国居民膳食纤维摄入状况调查报告》
2、《美国心脏学会杂志》
3、《中国肥胖防治指南》
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