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疫情期间宅家美食：自制汉堡薯条教程

泰然健康网
2025-06-02 09:34

疫情期间宅家美食：自制汉堡薯条教程
疫情期间不能出门，那就在家享受美食吧！今天教大家如何制作简单又美味的自制汉堡和薯条，让你在家也能感受到满满的幸福感。
薯条制作
准备材料：土豆、玉米淀粉、番茄酱
步骤：
将土豆切成条状，用水冲洗几遍以去除淀粉。
将土豆条放入冷水中，待水开后焯水两分钟，然后捞出沥干水分。
慢慢加入玉米淀粉，确保每个土豆条都均匀裹上一层淀粉。
油温六成热时下锅炸，待油温升高后复炸一遍，直到金黄酥脆。
最后淋上番茄酱，美味的薯条就完成啦！
汉堡制作
准备材料：高筋面粉、白糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、食用油
步骤：
将高筋面粉、白糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶和食用油（除食用油外）混合均匀。
加入食用油，用厨师机揉出膜（如果没有厨师机，可以用手像洗衣服一样慢慢搓出膜）。
揉成团后静置10分钟，分成5个大小相同的剂子，揉成圆形。
沾水沾白芝麻（不喜欢可以不放），醒发至两倍大。
送入烤箱180度12～15分钟，直到表面金黄。
牛肉馅制作
准备材料：牛肉馅、盐、蚝油、生抽、黑胡椒、十三香、白糖、淀粉
步骤：
将牛肉馅、盐、蚝油、生抽、黑胡椒、十三香、白糖和淀粉混合均匀。
摔打上劲，平底锅热油，将牛肉馅分成五份团成圆饼放入锅中煎熟。
汉堡组装
步骤：
将汉堡从中间切开，依次放入沙拉酱、生菜、牛肉饼、沙拉酱和生菜。
盖上汉堡，美味的自制汉堡就完成啦！
小贴士
薯条可以搭配各种酱料，比如番茄酱、沙拉酱等，增加风味。
汉堡的馅料可以根据个人喜好调整，比如可以尝试鸡肉馅或者鱼肉馅。