丹麦咖喱肉丸：传统与现代的完美结合
丹麦咖喱肉丸：传统与现代的完美结合
嘿，大家好！今天我想和大家分享一道我超级喜欢的丹麦菜——丹麦咖喱肉丸！虽然听起来有点出乎意料，但这道菜可是我们丹麦人餐桌上的常客哦！它属于“姥姥菜系”或“奶奶菜系”，因为很多家庭都是姥姥或奶奶做的最好吃！
之前我做了这道菜给我的中国朋友们吃，他们都被惊艳到了，纷纷表示特别下饭！甚至有人说这道菜有点像中国的狮子头。如果你也喜欢咖喱和狮子头，那你肯定也会爱上这道丹麦咖喱肉丸的！
材料准备
肉丸材料：
500克猪肉末
50克面粉
50克麦片
100毫升牛奶
一个鸡蛋
一个洋葱
盐和黑胡椒粉
3-4茶匙香菜子粉
汤汁材料：
一个洋葱
两块浓汤宝
3-4根葱白
一公升清水
一份做好的肉丸末
咖喱汁材料：
30克马德拉斯咖喱粉
75克面粉
一个洋葱
一个红苹果
50毫升奶油
100克黄油
盐和黑胡椒粉
一份煮好的汤汁
一份煮好的肉丸
制作步骤 ️
制作肉丸：把所有肉丸材料混合在一起，搅拌均匀。然后用手搓成小肉丸，放入锅中煎至金黄。煎好的肉丸可以放在一旁备用。
准备汤汁：在一个大锅里，放入切好的洋葱、浓汤宝、葱白和清水。煮开后转小火，煮至汤汁浓郁。把煮好的汤汁和肉丸末混合在一起备用。
制作咖喱汁：在另一个锅里，放入黄油融化后加入面粉炒匀。接着加入切好的洋葱和红苹果，炒至洋葱变软。然后加入马德拉斯咖喱粉、奶油和盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。最后把煮好的汤汁和肉丸放入锅中，煮至咖喱汁浓郁。
享用美食
把煮好的咖喱肉丸盛入盘中，淋上浓郁的咖喱汁。这道菜不仅味道丰富，而且非常适合搭配米饭食用。相信我，你一定会爱上这道融合了传统与现代风味的丹麦咖喱肉丸的！快去试试吧！
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