炒饭的做法大全（实用2篇）
炒饭的做法大全，你懂的多少种炒饭的做法?下面就为大家分别带来了扬州炒饭、蛋炒饭、葱香木耳炒饭和咖喱炒饭的做法，欢迎阅读哦!
菜谱做法：
1.准备好剩米饭(提前一晚冷藏，炒出来的饭颗粒分明)
2.准备鸡蛋、胡萝卜、玉米
3.鸡蛋打散放入米饭一起搅拌
4.搅拌均匀使米饭包裹蛋液
5.金黄*的很漂亮
6.将火腿肠、胡萝卜切粒切葱花，拨好玉米粒
7.锅里热油
8.放入胡萝卜粒翻炒
9.再放入玉米、火腿肠粒快速翻炒
10.倒入米饭快速翻炒
11.炒至颗粒分明，放入适量盐、鸡精调味
12.洒葱花即可
13.装入花型的小碗里，压紧后再倒扣至盘子里
14.用番茄酱装入裱花袋，做装饰即可
菜谱做法：
1.鸡蛋取蛋黄加少许盐打散，胡萝卜洗净、去皮切丁。
2.锅置火上少许油烧热，将胡萝卜丁炒熟盛出待用。
3.锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米饭。
4.快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液，调少许盐翻炒均匀。
5.炒至粒粒金黄、散开，倒入葱花、胡萝卜翻炒几下即可。
木耳、香葱、肉肠，白白的米饭，炒饭总是会让人惊喜，放自己喜欢的配料，随心随*的炒，永远不会让人失望的......现在让我来告诉大家如何炒出美味的炒饭。
食材食谱热量：1605(大卡)
主料米饭适量肉肠适量
方法/步骤
准备好材料
木耳切丝，肉肠切丁，葱切碎
锅内加少量油炒肉肠，炒出香味
加入葱碎木耳翻炒，胡椒粉盐进行调味
放入米饭加入几滴香油翻炒均匀就可以出锅了
主料米饭300克胡萝卜50克鸡蛋2个午餐肉50克
辅料油1勺咖喱1块
做法
1.剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉
2.午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁
3.鸡蛋打散
4.锅热油，倒入打散的蛋液
5.将鸡蛋炒散
6.炒好的鸡蛋盛出备用
7.锅热油，小火炒香洋葱末
8.放入胡萝卜炒变*
9.放入午餐肉翻炒一下
10.盛出备用
11.然后将剩米饭倒入锅内
12.米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉
13.放入鸡蛋翻炒均匀
14.放入咖喱块
15.翻炒至咖喱融化，米饭粒粒分明就可以吃啦
炒饭做法大全2
导语：炒饭，这是起源于*的一道美食，泛指以炒的方式制成的米饭料理。那么，它的炒法有哪些呢？今天小编将为您盘点炒饭的各种制作方法。
虾仁炒饭
原料：剩米饭、鲜虾、鸡蛋、葱、盐、耗油。
做法：
鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎；
热锅烧油，加入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油；
放入剩米饭翻炒，最后加入鸡蛋翻炒，适量盐翻炒均匀即可。
酱油炒饭
原料：剩米饭、葱、鸡蛋、酱油、料酒、耗油、白糖。
做法：
一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖，再加少许油拌匀；
热锅，倒入油，将鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用；
再倒入少许油，放入葱末煸香，然后加入剩米饭和红椒翻炒均匀，最后将炒好的鸡蛋倒入饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
番茄炒饭
原料：西红柿、剩米饭、葱花、盐。
做法：
西红柿洗净切碎，葱切碎；
热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，然后放入剩米饭翻炒；
炒至无水分后加入盐搅炒即可出锅。
鸡蛋炒饭
原料：剩米饭、鸡蛋、培根、葱、盐。
做法：
鸡蛋打碎，加入盐搅拌均匀；
培根切成小片，葱切碎；
热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再加入剩米饭翻炒；
最后加入培根，适量盐翻炒均匀后即可出锅。
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