小红书爆红食谱！欧阳娜娜同款花椰菜炒饭，热量超低不怕胖
很多女孩在减肥的时候总是什么都不敢吃，深怕多吃一口、就会肥到自己！不过今天介绍的这款欧阳娜娜炒饭，不仅美味、吃得饱，更重要的是热量非常低，很适合减肥中的人吃呢！这就一起了解下！
故事是从欧阳娜娜之前在VLOG中分享的食谱，其中一个就是这个炒饭，制作过程不但非常简单，而且很健康、热量又低，最近就在小红书上爆红！
没有饭的炒饭，以花椰菜取代？
这款炒饭最特别的就是它没有饭（？），而是把白花椰菜的上端的花蕾切碎，碎碎的就好像是米饭一样，据说吃起来口感也很像是真的饭喔！另外这其实就是在国外红很久的花椰菜减肥！
花椰菜减肥？
花椰菜减肥也就是以花椰菜取代淀粉、热量高的米饭，100公克的白花椰菜热量仅25大卡、几乎不到白饭的1/9，另外白花椰菜所含的纤维量也是白饭的3倍，所以这种减重法不但可以摄取更多营养，也避免吃进过多淀粉、热量，在国外减重圈相当风行，甚至有网友实测一个月就减5公斤！
下面是娜比版本的食谱 ↓
STEP1：备料
首先就是先备料，除了基本的先切碎白花椰菜之外，也可以依个人喜好准备一些炒饭的配料，不过想要低卡健康一点的话、还是建议以蔬菜为主比较好喔！
这边娜比除了白花椰菜之外，她也准备了鲑鱼、蒜头（爆香用）、蛋，如果要加肉类的话，热量相对较低的鱼类会是比较好的选择喔！
STEP2：下锅、将所有食材炒熟
先在锅中放一点点橄榄油，先爆香蒜头、接着放入鲑鱼，等食材炒至约7分熟之后、再放入花椰菜，全部食材炒熟之后即可出锅，根本不用什么技巧、就是炒熟就对了！
STEP3：适当调味
装盘后可依个人口味加入少许盐、黑胡椒做调味，不过为了避免吃进去过多盐分，建议适量即可，另外也不建议加入热量较高的酱料喔！
简单的花椰菜炒饭就这样完成了！不但吃起来就跟真的炒饭一样美味、热量又减半，吃得饱又不用担心发胖，减肥期间还可以有大吃淀粉的感觉、女孩绝对必试！
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